新鲜的葫芦如何处理 新鲜的葫芦怎么处理

2022-10-06 00:00:00 舌尖美食 投稿:软馨吖

新鲜的葫芦怎么处理 新鲜的葫芦如何处理

1、葫芦清水洗干净,放在屋里晾着。待葫芦轻了四五成干的时候,用木质刮刀把葫芦外一层表皮刮掉,不能用铁的东西,不能刮早了刮早了容易使葫芦快速失掉水份,而出现抽裂。刮完后用清水洗完擦干后用绳子拴住龙头挂在屋里晾,待葫芦很轻了,再拿到室外晒。

2、不要放在阳光下暴晒,暴晒会干缩成褶皱皮,要在阴凉干燥通风的环境下自然阴干。

3、不要在葫芦上扎孔,那样不仅破坏了葫芦品质而且从伤口处会产生霉变。

4、葫芦在五成干的时候要去掉葫芦的表皮,去皮过早会使葫芦严重抽缩,因为葫芦的水分散失过快而葫芦木质化程度底的缘故。要等葫芦的水分自然挥发一段时间在去皮(用电话卡、银行卡即可)。

5、成熟度不好的葫芦皮薄,木质化程度低基本上都会缩瘪或霉烂,没太大保留价值,但也有个别的干缩规正的即为珍品。

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