摘要：珐琅锅的优点有：时尚美观、保温效果好、全能锅具、烹饪美味、清洗方便；珐琅锅缺点有：整体分量太重、无法判断锅内情况、损坏令人心疼。珐琅锅虽然预热要比普通锅慢，但它在预热完成后能保持稳定的热度，即使用小火也能快速烹饪好食材，总体计算起来比普通锅烹煮时间要缩短不少。
随着生活品质的提升，很多人开始慢慢用上了珐琅锅，作为一款颜值功能兼备的铸铁锅，大多数人对它并不了解，花了几百块买一个平时并不常用的锅到底值不值？
珐琅锅同样和其它锅一样并不十全十美，它有自己的优势和特色，当然也存在一定的短板和不足。
珐琅锅的优点：
时尚美观
铸铁锅附着了珐琅层，既有铸铁锅的实用，又有珐琅的时尚美观，珐琅锅是锅具当中最漂亮的锅甚至没有之一。
保温效果好
珐琅锅导热快、受热均匀、保温效果非常出色，炖食材只需要小火就能让它持续煮沸。
全能锅具
珐琅锅不仅仅能炖菜而且煎炒焖煮样样俱全，甚至大冬天可以用来煮火锅，其聚热保温特点小火也能让火锅持续沸腾，非常省电省燃料。
烹饪美味
珐琅锅具备砂锅的特点，细火慢炖锁住原味，珐琅锅炖出来的食材入味酥烂，色香味十足。
清洗方便
珐琅锅表面像玻璃一样的光滑，炖煮食材能做到不粘锅，烹饪后清理简单不费事。
珐琅锅缺点：
整体分量太重
珐琅锅锅体是灰口铁熔化用模型浇铸制成的，它厚重扎实，一个珐琅锅至少达到三五公斤以上，大一点的甚至超过5公斤，在使用和打理上比较费力。
无法判断锅内情况
珐琅锅小火慢炖受热均匀，在炖煮中始终保持着安静的状态，在炖煮过程中不知道里面食材和水分的情况。
损坏令人心疼
锅毕竟是消耗品，个人的使用习惯决定着它的寿命长短。一款颜值高超珐琅锅出现磨损、生锈、发黄、烧黑等情况都会令人心疼不已。
大家家里都有珐琅锅吗，在平时的使用中都会遇到哪些问题呢？
