醉蟹是用新鲜螃蟹和黄酒或白酒腌制而成的，所以醉蟹是含有一定酒精的，吃多了之后体内就会有酒精，等到达一定量的时候，开车就会被检测出是酒驾，一般情况下，吃了醉蟹之后至少要等半个小时之后再开车。
醉蟹吃了算酒驾吗
吃醉蟹被认为是醉驾。因为醉蟹浸泡在黄酒和调味品中，酒精含量很高。一只美味甜美的醉蟹就能达到酒后驾驶标准。和醉虾一样，醉蟹主要由葡萄酒制成，这是许多人最喜欢的食物。但开车前最好少吃点。醉蟹很美味，但实际上它接近生的，因此很容易因海鲜本身的寄生虫而感染疾病。
因此，吃醉蟹也可以被视为醉驾。主要原因是醉蟹是用黄酒、梅酒和清酒浸泡制成的，酒精含量也很高。只有一个人能达到酒后驾驶的标准。
醉蟹吃了多久可以开车
建议在开车前休息15-30分钟。然而，这并不意味着15-30分钟后开车就可以了。
毕竟，每个人对酒精的代谢能力不同，每个醉蟹配方也不同。如果你吃得太多，最好不要开车或去医院验血。为了避免在道路上驾驶被认定为酒后驾驶，不仅会被扣分，还会被罚款。
如何制作醉蟹
配料：螃蟹、花雕酒、生抽、糖、姜、花椒、葱。
实践：
1.用棉线把蟹脚绑好，然后把螃蟹刷干净。
2.在螃蟹上涂上姜片。
3.将料酒倒在螃蟹上，大火蒸15分钟，关火后继续炖2分钟。
4.将酱油、花雕酒和糖一起在火上煮沸，完全精制成卤水后关火。
5.将螃蟹上的棉线剪掉，一根一根放入卤水中，放入辣椒、姜片和洋葱，浸泡20分钟后食用。
