一次性纸杯不可以放在空气炸锅里。纸的燃点很低，放入炸锅里容易引起火灾。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟。同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
空燃气炸锅会使热的空气体在封闭的空室内循环，利用自身的油脂对食物进行油炸，从而使食物脱水，使其表面金黄酥脆，达到油炸的效果。空燃气炸锅密闭操作更安全，但金属内锅出锅时温度很高，容易烧裂炉膛。因此，既要避免内锅与外壳接触，又要防止煎炸时油锅烫手、溅油。
