干豆角炖不烂怎么办

2023-02-21 00:00:00 生活常识 投稿:等夏天等秋天

干豆角炖不烂怎么办?下面一起来了解下吧。

干豆角炖不烂怎么办 

干豆角炖不烂可能是因为煮制时间不够,或者是没有清洗干净,没有经过浸泡导致的。炖煮干豆角,不要直接下锅,需要浸泡一下才能放进锅里进行炖煮,不然很容易出现炖不烂的情况。

买回家的干豆角,需要用清水清洗一下,然后用开水浸泡,直接浇在干豆角上就行,水量没过食材,快速盖上盖子焖着,半小时后就可以烹饪食用了。不过,干豆角最好用凉水浸泡,如果用开水浸泡,口感会差一点。

用凉水浸泡需要很长一段时间,大约需要2个小时。如果着急吃,可以用热水泡开。干豆角虽然没有新鲜豆角口感鲜嫩,但嚼起来更加筋道,也更加醇香,因此吃起来感觉口感更独特。

用水浸泡过的干豆角,就容易炖煮烂了,而已经放在锅里炖煮的干豆角,出现煮不烂的情况,可以捞出来,重新放入清水开始炖煮。另外,需要投入一粒八角和两片香叶。干豆角含有大量的植物蛋白质、大量的微量元素及各种人体所需要的营养物质,经常食用对身体好。

标签: # 豆角 # 炖不烂
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