大头菜怎么做好吃又简单？学会这几点,香脆爽口,比肉还好吃!？下面一起来了解下吧。
大头菜的热量为每100克含有424大卡(359千焦),碳水化合物含量为13.1g(100kcal/kg)。1、酸豆角炒肉丝:原料准备:猪肉150G、青辣椒50G;配料准备:蒜头5个、姜3片。制作方法:1、把瘦肉洗净切片备用;2、将切好的肥肉和瘦肉分别用盐抓腌10分钟以上;3、热锅凉油爆香大蒜粒;4、倒入腌制后的肉片大火快速翻炒至变色盛出待用;5 、锅中再放入少许食用油加热后加入姜片煸炒片刻;6 依次下入青椒段和大蒜瓣继续中火慢煎7分钟左右即可装盘出锅享用啦!7、一道美味的家常小炒菜就做好了哦~2、辣白菜豆腐汤:材料:韩国泡菜200g、北豆腐250ml、金针菇适量、香菇2朵。做法:1. 韩国泡菜切成小块。2. 北豆腐切成块。3. 金针菇去根洗干净。4. 香菇用水发开去掉根部。5. 热锅里放适量的水烧开后放进韩国的泡菜煮上几分钟。6. 再放进去北豆腐和金针菌煮熟后再倒进一些高汤调味就可以了。(也可以加些鱼露或者虾酱之类的提味)3、干贝冬瓜球:主料 干贝30克 冬瓜400克调料 食盐12茶匙 植物油6汤匙 白糖1/2茶匙 水淀粉适量1.准备好食材2.冬笋削掉外皮清洗干净3.用刀背拍扁 4.然后改刀成细条状 5.取一个碗 6.碗里放上少量的清水 7.加上一勺食盐 8.再加上一点白醋 9.搅拌均匀 10.然后再往里面滴两滴香油 11.用手搓匀 12.接着放在一边静置15分钟后取出 13.在案板上撒上薄薄的面粉 14.然后把刚才处理过的春笋均匀的沾上面粉 15.再把裹好粉的春笋放到蒸笼里 16.盖上盖子 17.冷水开始计时 18.20-25分钟后打开盖 19.这时候的竹笋已经变成透明的了 20.这时就可以把它拿出来 21.再用剪刀剪成一个个的小圆圈 22.然后在盘子中码好 23.锅内加水烧开 24.把小圆球摆到盘上 25.加盖转小火 26.大概8-10分钟 27.时间到了 28.关火 29.淋上一勺的水芡汁 30.最后浇上一层熟植物油 31.这样我们的美味可口的大排档小吃-【清炖狮子头等】就已经做完了 32.我们还可以根据自己的喜欢来调制自己喜欢的口味 33.比如我们可以根据个人喜好添加点胡椒粉 34.或者是味精 35.或是鸡精 37.等等4、素鸡红烧牛肉面:用料 牛腩500克 素鸡肉300-400克 红萝卜一根 姜一小块 大葱一段 生抽酱油2-3匙 盐1-2匙 老酒3-4匙 冰糖的用量依个人的口感而定步骤 1、牛腩先焯一下血沫子 2、捞出沥干水份 3、红萝卜去皮刨花 4、葱姜切末5、起油锅烧热 6、下花椒 7、炸出香味8、滤渣留底油9、放入姜末10、烹料酒11、下冰糖12、中小火烧化13、汤汁粘稠时 14、下胡萝卜 15、待其变软 16、加盐 17、下素鸡 18、翻拌均匀 19、下葱花 20、调生抽 21,搅均收浓汁儿 22、面条抖散过沸水煮制23、捞出过凉水 24、“三色”合璧 25、”双椒”添彩 26、一碗喷香的牛肉面和一大盆爽口的冰镇啤酒就这样出炉喽 27、好吃不胖的美容减肥餐 28、3步搞定营养均衡早餐 29、让你越嚼口齿留香 30、5种简易烹饪法打造健康饮食31、4道经典开胃食谱 32、《家庭医生》推荐18道家常美食 33,《中国居民膳食指南2007版)》中的33款适宜食物 34、6类食品要少吃 35、7大类人群的营养需求 36、12杯茶饮轻松降血压 37、9种最有效的排毒蔬菜 38、10个小窍门预防癌症 39、2招保护牙齿远离口腔疾病 40、8项注意让血管保持清洁 41、2型糖尿病患者日常食疗方 43、《本草纲目拾遗》记载40多种祛湿名药 44、《千金翼方》载19种清热生津中药 45、《随息居食用谱》载16样防癌护胃的食物 46、《养生堂》(北京电视台科教频道播出专题节目)《四季养心粥》《春季润肺食疗法》等 47、《中华医药》
