章丘大葱是生活中比较受欢迎的一种大葱，也是山东地区的特产之一，很多人都喜欢吃章丘大葱，尤其是北方人。章丘大葱一般都是直接常温保存的，也可以冷冻保存，只要不变质就能吃。
章丘大葱可以冷冻保存吗
大葱可以放冰箱里冷冻保存。
把葱去掉皮，葱根清洗干净，把水沥干，不然放时间长了会发粘的，然后把葱切成段，放在一个干净的塑料袋子内，把口扎紧，直接放在冰箱的冷藏室内，温度不能太低，一般4-7度就可以了，这样保存一周应该是没有问题的了。必须裁切时，则将绿色与白色部位切分开来，分别用保鲜膜包覆并装进保存袋中，直立起来存放于冰箱蔬菜室。也可以切成大块状并装进保存袋中。
章丘大葱冷冻后还能吃吗
没变质就能吃。
葱放在冰箱里冷冻，如果时间不长，解冻后没有异味。外观比较扁平或者摸起来比较软，说明还没有变质，通常可以食用。同时由于大多数致病菌在低温的冷冻室中会被抑制，这种储藏方式也能在一定程度上延长葱的保质期。如果解冻后葱发黑、腐烂、发臭和有腥味等，说明葱已经变质，一般不能再吃。这可能是由于存放时间过长或存放措施不当，导致冰柜内部分嗜冷菌的侵入和附着，持续食用可能导致病菌侵入体内，引起发烧、恶心和呕吐等不适。
日常生活中建议患者现吃现买，即使放在冰箱，也要注意整理，相互接触可能会导致食物加快腐烂。
章丘大葱为什么出名
章丘大葱比别的地方的大葱有名，主要是品质好，不仅是外形出色，营养丰富，口感也很好。
章丘大葱 "名""特""优"三字兼备，被誉为"葱中之王"。章丘大葱，因产于山东济南章丘而得名，是山东省著名特产之一。其特点是:辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白很大，适易久藏;章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，并富含微量元素"硒"在当地又被誉为"富硒大葱"，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素。
