雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。雪梨味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。雪梨不仅可以直接食用，还可以削皮后炖汤，有润肺作用。尤其在寒冷的冬天，可以蒸冰糖雪梨给家人喝哦！
1、雪梨怎么挑选
梨子有两端，梨子把柄的另一端有一个梨子眼，眼深，并且眼的周边是圆的 平的，不是凸起的那种，这种梨子，就是母梨子。母梨子好吃，又甜。
成熟透了的梨子，好吃，又甜。还没完全熟透的梨子，总是有一点点的酸。要辨别出成熟一点的梨子，方法很简单：梨子个大，就是熟透了的梨子。
梨子把柄下面是凸起的，这种梨子就是公梨子，是有点酸味的。如果，你喜欢酸味，就挑这种梨子。
如果个头偏小，一般来说，是有点酸味的。
梨子的外表是金黄色的，不是那种淡淡泛青的颜色，这种梨子是成熟了的梨子，好吃，要甜些。
2、雪梨是凉性还是热性
雪梨是寒凉水果，和所有的梨子一样，雪梨也是比较寒的，因此，一次不建议吃太多，尤其是女性。
雪梨味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗死、肾炎。
3、雪梨是酸性还是碱性
雪梨是碱性食物。
雪梨虽然吃起来有一点酸酸的味道，但是因为其含有的钾、钠、镁、钙等矿物质的含量是比较高的，在进入人体后最终的代谢产物是偏向碱性的，所以雪梨是属于碱性水果。
