茶叶蛋是生活中一种常见的食品，一般是作为早餐，它是由茶叶和鸡蛋做成，茶叶含有单宁酸，可以保护心血管健康；含有氟化物可以保护牙齿；此外，还可以抗衰老以及消炎杀菌。而鸡蛋含有丰富的氨基酸、微量元素以及蛋白质。那么茶叶蛋的热量高吗？茶叶蛋真的健康吗？下面就一起来了解一下吧！
茶叶蛋的热量低
茶叶蛋的热量还是比较低的，一般来说每100克茶叶蛋之中只含有120大卡的热量。茶叶蛋含有大量的维生素a、维生素b、维生素c、氨基酸、蛋白质、微量元素，还有一些咖啡因。适量地吃一些茶叶蛋，可以为人体的新陈代谢提供能量的同时还会兴奋神经，起到安神醒脑的作用。但是茶叶蛋并不能算一种健康的食物，因为茶叶蛋因烹制时间太长，使得蛋白结构紧密、坚硬，不容易破碎，和胃液不能充分接触，因此难消化。
食用茶叶蛋的禁忌人群
肠胃不好的人
茶叶蛋对我们人体健康是有一定好处的，但是并不是说每个人都适合吃茶叶蛋。由于茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，和鸡蛋中的铁元素结合；茶叶蛋的颜色就是这种化合物的颜色。这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
骨质疏松、缺钙的人
由于茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松，这对我们的骨骼健康没有什么好处，是应该去避免的。
孕妇以及小孩
长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，如果小孩、孕妇经常吃会出现铁的吸收不良，这样自然就容易导致血管健康受到影响，不利于人体的健康，所以对孕妇以及孩子来说，并不适合食用茶叶蛋。
