冬至吃饺子是比较常见的一个习俗，每年冬至的时候很多人都会在家煮饺子吃。冬至煮饺子也是有一定技巧的，有些人煮的饺子会破皮，这是比较正常的，并没有什么寓意和说法。
冬至饺子煮破了有啥寓意
饺子煮破皮了没有什么寓意。
如果饺子馅里有钱，就意味着赚钱。而在一些地方，第一锅饺子就要煮开，这就意味着赚钱了。
人们只想幸运。如果你把饺子煮烂了，赶紧说我的饺子今天“赚了”。把“破”改为“赚”会把坏运气变成好运气。
饺子煮破了和破财没有直接联系。这是迷信。饺子煮破皮很正常。没什么好惊讶的。
饺子怎么煮不破皮
1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。
3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。
4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。
5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。
冬至吃饺子的注意事项
1.不要吃太多
虽然饺子的味道很好，但注意不要一次吃太多。毕竟，人的消化能力是有限的。如果你一次吃得太多，超过肠胃的承受能力，就会发生消化不良和腹胀。
2.充分咀嚼
吃饺子也需要充分咀嚼，这样更容易消化和滋养胃。否则，许多人喜欢咀嚼几次，然后吞下它们。这将增加胃肠道的负担，并容易消化不良。
3.睡觉前不要吃
躺下后，胃肠道蠕动减弱。如果你睡前吃饺子，很容易胃部不适。而且饺子的热量相对较高。睡前吃饺子也有很高的发胖风险。
