红眼鱼有刺，而且刺多。鱼刺对于鱼类来说很重要，红眼鱼也有刺。红眼鱼算是刺很多的一种鱼，它们的体内不仅有比较粗的大刺，还有很多小刺。而且，红眼鱼体内的小刺分布不太均匀，在身体的各处都有。所以，烹饪它们时处理鱼刺是比较麻烦的。不过，它们的营养非常丰富，所以还是有很多人选择将它们作为食材。
一、红眼鱼有刺吗红眼鱼是分布在我国的淡水鱼之一，而且可以作为食材。鱼类指的是鱼纲之中的动物，它们的品种很多，不同品种之间会有非常大的差异，但它们也有很多地方是相同的，比如鱼刺就是它们普遍具有的构造之一。鱼类基本都有鱼刺，鱼刺对于它们的重要意义就跟骨架对于哺乳动物的意义差不多。红眼鱼作为常见淡水鱼之一，它们也是有刺的。同样，红眼鱼的鱼刺对于它们来说也很重要，不能缺少。若它们的鱼刺受到损伤，也会影响它们的正常活动。
二、红眼鱼刺多吗
上面已经介绍过，红眼鱼是有刺的，鱼刺是鱼类普遍都具有的构造之一。虽然鱼类基本都有刺，但鱼刺具体的分布和数量的多少则是有差异的，不同鱼类的鱼刺并不完全一样。从数量来看，红眼鱼的鱼刺数量就是比较多的，不仅有比较粗的大刺，还有为数不少的小刺。从分布的位置来看，红眼鱼的大刺虽然分布比较均匀，但它们的小刺则分布比较杂乱。
由于红眼鱼的刺多，分布又不太均匀，所以人们在处理它们鱼刺的时候就是比较麻烦的，将其作为食材首先要做的就是处理好它们的鱼刺。虽然它们刺多，但由于营养丰富，尤其是蛋白质、脂肪酸和各种维生素，所以现实生活中也有很多人选择将它们作为食材。
