蛏子可以和西红柿一起煮吗(蛏子和西红柿一起吃)

2023-11-13 00:00:00 生活常识 投稿:有一人

蛏子和西红柿一起吃吗 增强抵抗力润肠通便美容

蛏子肉,味甘咸、性寒,入心、肝、肾经,具有一定的食疗作用,补阴,清热,除烦,解酒毒等,对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等也有一定治疗作用。那蛏子和西红柿一起吃吗?快来让我们一起了解一下吧!

蛏子和西红柿一起吃吗?

蛏子和西红柿是日常生活中十分常见的常规食物,营养丰富,正常食用不会有身体不适的情况。而且成分大多是水分、蛋白质、脂质、维生素和矿物质等常规成分,不会相互发生影响,因此蛏子和西红柿可以一起吃。

蛏子和西红柿一起吃有哪些好处?

1、增强抵抗力

西红柿中的维生素C成分很高,食用可以增强免疫因子的能力,有可以增加吞噬细胞的能力。并且蛏子中的蛋白质和维生素A,西红柿中的胡萝卜素和维生素A可以增强呼吸道粘膜的抵抗力,增强体液的强度,因此可以增强抵抗力。

2、润肠通便

蛏子性寒,食用可以增加肠道的滑利性,西红柿中果胶成分含量较高,有滋润肠道的作用,食用蛏子和西红柿可以润肠通便。

3、美容养颜

蛏子中丰富的蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料;西红柿中的维生素C可以作用于黑色素,有促进黑色度代谢的作用;维生素A、维生素E、胡萝卜素等可以增强肌肤弹性,平衡水油,抵抗自由基,因此一起食用有美容养颜的作用。

4、明目

蛏子中的维生素A和不饱和脂肪酸。西红柿中的维生素A和胡萝卜素都可以促进视紫红质转化的作用,有增强视力的作用。

西红柿蛏子汤怎么做?

1、蛏子吐沙、洗净,焯水之后过凉水,取出蛏子肉。

2、蛏子肉用生姜末、料酒、白胡椒腌制15分钟左右。

3、将2个西红柿底部划十字,用开水烫5秒钟左右,待皮卷起即可。

4、西红柿的皮撕下来,切成小丁大小,备用。

5、热锅热油,加入少量大蒜末和生姜末,爆香之后入一大半的西红柿翻炒。

6、待西红柿炒成酱汁之后,加去油高汤和剩下的西红柿,煮开之后倒入蛏子肉。

7、再次煮开之后加食盐调味即可。

蛏子有哪些营养价值?

1、蛏子含有比较丰富的铁,可预防和治疗因缺铁而导致的贫血,帮助皮肤恢复血色。

2、蛏子富含的蛋白质,可以促进人体生长发育,并且有滋补身体和养颜美容的作用。

3、蛏子含有非常丰富的碘,对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等有一定的治疗作用。

总结:西红柿和蛏子一起炒,因为西红柿的味道较淡,蛏子的味道会凸现出来,因此蛏子要提前做好去腥的步骤。

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