鱼头豆腐汤，食材简单，主要是新鲜鱼头和豆腐，如果暂时吃不完的话，可以将鱼头豆腐汤用保鲜膜封住碗口，放在冰箱冷藏或者保鲜，第二天的时候，取出加热即可食用，不过，隔了一夜的鱼头豆腐汤，味道上肯定会要差一些，营养也会有所流失。相关知识介绍如下！
鱼头炖豆腐可以过夜喝吗？
鱼头炖豆腐汤中富含蛋白质、钙、维生素D、维生素A等营养成分，是不建议过夜的，以免其中的营养成分失去活性，还会滋生细菌等有害物质，出现异味、腐烂等变质情况，若是不小心食用，会刺激人体肠胃，出现腹泻、腹痛等不适症状，对自身健康不利，一般来说，鱼头炖豆腐最好在熬好后两小时内饮用完。
豆腐属于凉性食物，隔夜后再饮用夜鱼头豆腐汤的话，可能会使人体产生腹泻、腹痛等症状，因此还是不建议饮用隔夜后的鱼头豆腐汤。
若是过多食用不完，建议暂时用保鲜膜包裹，存放在冰箱冷藏区，能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生，延长保存时间，可保存6-8小时。
鱼头豆腐汤隔夜怎么加热？
鱼头豆腐汤若是没有变质的话是可以食用的，但是一般隔夜的时间是在8-12个小时，在这个时间段中，细菌的滋生情况还是不容小觑的，所以食用隔夜的鱼头豆腐汤在加热的时候是需要严格的。
鱼头豆腐汤是必须要加热彻底才可以食用的，而加热的方式也是非常多的，可以通过微波炉高火进行加热，也可以通过第二次煮制来进行加热。
比较推荐是采用第二次煮制进行加热，因为鱼头一般不会很小，煮制能够充分的加热到鱼头，让鱼头从内到外彻底加热，食用起来更加的安全。
鱼头豆腐汤怎么保存？
鱼头豆腐汤最好是采用冰箱冷藏保存的方式，保存方式也是十分的简单，就两个步骤：
1、首先是将鱼头豆腐汤用保鲜膜包裹上，防止冰箱中的蔬菜、菜品等串味。
2、然后再直接放入冰箱冷藏区保存就可以了。
总结：一般情况下如果将鱼头豆腐汤保存得当，隔夜后拿出来喝的时候没有出现变质的话，适量饮用对人体不会造成很大的影响的。
