雪莲果，含有丰富的蛋白质以及矿物质，还含有钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。而且，雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的。所以，它的功效也杠杠滴。那吃雪莲果会过敏吗？具体知识介绍如下！
吃雪莲果会过敏吗？
有一小部分人群对雪莲果过敏，从而可能产生腹泻、心率加快、血压下降，甚至意识不清、休克等过敏反应，如果是第一次食用雪莲果的易过敏的人群，建议先少量食用，观察半小时，若无不适，再继续食用。
吃雪莲果注意什么？
1、体寒人群忌食
雪莲果性味寒凉，对于本身体寒的人群来说，是不宜吃的，否则会加重体内寒气，导致病症更为严重，不利于身体康复。
2、肠胃功能不佳的人群忌食
雪莲果润肠通便的效果极好，加上又是寒凉性的水果，适宜便秘、消化不良的人群食用，但若是伴有腹泻或肠胃功能不佳的人群则不能吃，否则容易刺激伤胃，出现腹痛、腹胀、腹泻等不适症状。
3、过敏忌食
部分人群对食用雪莲果有过敏的现象，通常可表现为腹泻、心率加快、血压降低、脱水等，这些人群要忌食雪莲果。
怎么吃雪莲果好吃？
1、饭前或饭中食用
吃雪莲果减肥的话，要选择在饭前或饭中食用，这样能减少饮食热量摄入，还不会觉得肚子饿，千万不要在饭后吃雪莲果，否则本身吃饱了再吃水果，只是增加热量，还容易出现腹胀、腹痛等肠胃不适症状，
2、直接鲜食
雪莲果在鲜食的状态下热量最低，而且口感脆爽，甘甜多汁，非常好吃，这样的吃法能控制好热量，提供好的饱腹感，但如果是榨汁、加工制成甜品等食物来吃的话，就会无形中多吃，甚至增加热量，反而不利于减肥。
总结：有些部分女生对雪莲果是过敏的，吃完之后就会腹泻并且还会代谢性酸中毒，而且心率还会快速下降，如果很严重的话，也会出现脱水的情况，还有可能会休克，当然这种情况很少发生。
