玉竹加麦冬配什么(玉竹麦冬和什么搭配)

2023-11-09 00:00:00 生活常识 投稿:月熙儿

麦冬和玉竹有什么区别 新鲜玉竹怎么挑选

关于玉竹,从药店购买的玉竹片,或者是在市面上购买的玉竹茶,都是可以直接泡水喝的。玉竹泡水喝不仅可滋阴养颜,还具有降血压、血糖的作用,是一种养生保健的饮品。那麦冬和玉竹有什么区别?具体知识介绍如下!

麦冬和玉竹有什么区别?

1、外观区别。从外观上来看,玉竹的形状比较细长,它的外皮颜色是浅褐色的,一些玉竹的表层还会有一些根,口感比较细嫩可口,味道也偏向于甘甜,摸起来会比较粗糙一些。

麦冬的外皮颜色就要比玉竹深一些,颜色也偏向于黄色,它比较短粗,表层摸起来也会比较光滑一些。

2、营养价值区别。玉竹有一定的养阴作用,对于经常性上火的人来说,多食用玉竹能够起到清热解毒的效果,它还有生津止咳的功效,是滋补的上好药品,有糖尿病或者心脏疾病的患者,多食用玉竹,对身体的好处特别大。

麦冬也有润肺止咳的疗效,肺还有胃比较虚弱的情况下,食用麦冬再好不过,另外,有心阴不足或者心悸易受惊的人,多食用麦冬是有一定好处的。

3、吃法区别。玉竹通常情况下都会被制作成药膳来食用,可以在熬制药膳时,加入玉竹还有党参,药用价值非常高,能够补充元气。

麦冬一般情况下可以直接泡水来饮用,将处理好的麦冬放进开水进泡制,两三分钟后便能够直接饮用了,加入枸杞泡水效果会更好。

新鲜的玉竹怎么挑选?

1、看形状。首先可以通过看形状的方式观察,玉竹是长圆柱形的,略扁,少有分支,长大概就是四到十八毫米,直径大概就是零点三到一点六毫米,所以我们可以通过观察其形状的方式来得到认识,如果其长度较长的话直径较为宽的话就说明这是最好的玉竹,这样的玉竹是比较优质的。

2、品尝味道。挑选玉竹的时候还可以通过品尝味道的方式来进行选择,一些好的玉竹特别的清脆,而且好的玉竹营养价值和功效也特别的明显,容易折断,并且断面较为清晰,有明显的轮廓在上面,这样的玉竹是比较好的。

3、观察横切面。想要挑选出优质的玉竹还可以去试试去观察横切面,好的玉竹其横切面呈现的是扁圆形或者长方形的形状,横切面外壁稍厚,角质化。薄壁组织中散有多数黏液细胞,但是坏的横切面却没有这方面的突出。

玉竹怎么吃才最好?

1、玉竹桑葚茶

材料:玉竹6克、桑葚6克、红枣3枚

泡法:将红枣泡发,去核,然后切成小块,用温水将玉竹、桑葚清洗干净。将玉竹、桑葚和红枣一起放入杯中,倒入沸水,盖上杯盖,闷泡15分钟左右即可饮用。

2、玉竹红枣煲鸡汤

材料:鸡腿、玉竹、红枣、枸杞、盐、鸡精

做法:鸡肉洗净斩块,沸水汆烫去血水;玉竹洗净,切段;红枣、枸杞均洗净,浸泡。锅中注水煮沸,放入鸡肉、玉竹、红枣、枸杞大火煮沸后转小火慢炖2小时。加入盐、鸡精调味即可。

总结:麦冬和玉竹都是我们很熟悉的中药材,平时我们在做药膳或是泡茶的时候,都会用到这些药材,对我们的健康是有好处的。

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