当归炖鸡汤，一种常见的食补汤品，里面主要材料就是当归和鸡肉，当归是一种中药材，性味甘温，有活血、补血等功效，它对子宫具有双向调节作用，一定剂量的当归能使子宫兴奋，超过一定剂量能抑制子宫收缩。相关知识介绍如下！
孕妇可以吃当归炖鸡吗？
当归既有补血又有活血之功，其碱性物质挥发油有兴奋子宫的作用。早孕妇女食用后会发生子宫收缩而出现阴道流血，严重甚至可导致流产，因此是不建议孕妇食用当归炖鸡的。
孕妇喝当归炖鸡汤怎么办？
1、停止喝当归炖鸡汤。一般情况下，服用量较少的话，不会对孕妇造成什么影响，停止喝当归炖鸡汤，严密观察自身身体状况就可以了。
2、送医检查。如果孕妇喝当归炖鸡后，出现了腹部不适、阴道流血等症状，应立即送医检查。
当归炖鸡什么人不能吃？
1、皮肤病患者
鸡肉从中医角度看，属于发物的一种，食用后易诱发或加重皮肤疮疡肿毒，如果有湿疹、疮疡肿痛等皮肤病的人群，在饮食上应尽量清淡，不建议吃生风动火的发物，以免邪气鼓胀不得出而滞留体内，从而使病情迁延难愈。
2、腹泻人群
当归炖鸡中的当归含有的有效成分对于血虚肠燥型的便秘人群来说是有一定的润肠通便作用的，可如果本身肠胃容易受凉腹泻、拉肚子的人群，食用过多的当归可能会加重腹泻程度，因此建议腹泻人群等拉肚子程度减轻后再食用当归。
3、怀孕女性
当归具有很好的补血活血功效，产后女性食用当归对身体恢复能有良好的帮助，但是孕期女性如果食用了活血功效强的当归的话，其中的部分成分可能会引起子宫兴奋，致使子宫收缩，继而可能有胎动不安甚至流产的风险，因此孕期的女性暂时不要食用当归。
4、脾胃湿热人群
脾胃湿热一般是由于饮食不调、食用过多膏粱厚味造成的，因此在饮食上应尽量避免滋补肥腻的食物，饮食宜清热利湿，当归和鸡肉都是滋补功效较强且油脂含量不低的食物，如果食用过多的当归炖鸡，可能会加重脾胃湿热症状，对身体更加不利。
当归炖鸡怎么做？
食材：鸡1只、当归20克、大葱1根、姜3片、盐、料酒、味精、胡椒粉各适量。
1、将鸡洗净，剁成大块备用。
2、将当归、大葱、姜洗净备用。
3、将鸡肉和当归放入锅中，加入大葱、姜、料酒。
4、加入适量清水，开大火煮20分钟左右，再改小火炖烂。
5、出锅时加入盐、味精、胡椒粉搅匀即可。
总结：在无法把握其准确用量时，不建议孕妇喝当归炖鸡汤，以免当归的活血作用兴奋子宫，促使子宫收缩，而导致流产。
