关于奶酪，众所周知其是备受大家所喜欢的食物。其不仅含有丰富的维生素A和B，作为发酵食品的奶酪比起其他食品还具有易摄取营养素和易消化的优点。可以说是健康减肥最理想的选择。那奶酪吃了会长胖吗？具体知识介绍如下！
奶酪吃了会长胖吗？
奶酪又被称为“奶黄金”，含有蛋白质、钙、磷、维生素A等营养成分，在正常情况下，适量的食用奶酪并不会出现长胖的情况，还能补充人体营养，提高自身免疫力，若是食用量过多是会出现长胖，这是因为奶酪的热量较高而且脂肪含量居高，每100克奶酪含有328大卡的热量。特别是在减肥期间要避免食用。
减肥的人适合吃芝士吗？
1公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、镁等营养成分，一般100g奶酪中含有热量328大卡，一片奶酪约10g，热量约33大卡，散步20多分钟可以消耗完，减肥期间只要适量吃芝士，是不会增肥的，还能补充大量营养物质。
每天可吃多少芝士不胖？
奶酪一天吃60-80g左右即可。假设一个人50kg，一天的基础代谢率大约为1200大卡。若是一天的摄入的卡路里不能超过1200大卡，建议早餐摄入400大卡，中餐500大卡，晚餐300大卡，奶酪的热量较高且不一般不可能只吃奶酪，一天食用奶酪60-80g即可为人体补充充足的营养物质。
拉丝的是奶酪还是芝士？
奶酪和芝士其实是一种东西，只是叫法不同，但是不是每一种奶酪都能拉丝的。奶酪分为硬奶酪和软奶酪，硬奶酪水分含量为30-50%，可切片，具有微弹性的胶状质地；而软奶酪水分含量达67%以上，可用勺子直接挖，全部的新鲜奶酪基本上都是软奶酪。而我们平时看到的能拉丝的奶酪就属于硬奶酪。
总结：奶酪很多人爱吃，其实很多的蛋糕里面都是有奶酪的。不过奶酪吃的时候是要注意用量的，小小的一块奶酪热量就是很高的。
