槐花开时，一串串银白色的花香像一个个风铃，漫步在槐花树下，清香袭来，疲惫的身体也瞬间畅快了许多。槐花不仅仅是鼻尖的香气，还是春天赠予我们的一种舌尖上的美味。鸡蛋炒槐花怎么做好吃？槐花馅的饺子怎么做？下面就和一起了解下吧！
鸡蛋炒槐花怎么做好吃
材料：鲜槐花、鸡蛋、盐、味精、葱花、植物油、青豆。
做法：1、槐花洗净，放入沸水焯水。
2、鸡蛋打入碗内，放盐搅散，槐花沥水后放入，一起搅匀。
3、热锅放油，放入葱花炸香，倒入槐花蛋液。
4、炒至熟且块状后，出锅装盘。
5、撒上青豆。
6、装盘食用。
槐花饺子
做法：
1、将新鲜的槐花放入清水中浸泡15-20分钟，然后淘洗干净。
2、槐花放入开水锅中焯烫2分钟，捞出过凉水，攥干水分备用。
3、五花肉剁成末，韭菜一小把切末，生姜切末备用。
4、猪肉末中加入生姜、香油、料酒、花椒粉、食盐、酱油、蚝油顺时针搅打上劲。
5、可以适当加入少许清水，搅拌至肉馅有粘性为止。
6、然后再将槐花及韭菜末倒入继续搅拌。
7、调好的肉馅包入饺子皮中。
8、锅中加入足量清水烧开，下入槐花饺子。
9、待水开后，再加凉水，反复两次，直至饺子完全漂浮在水面上即可装盘食用。
孕妇经常吃槐花好吗
虽然孕妇可以吃槐花，但不能一次性进食过多，因为槐花甜味浓厚，含有很高的糖分，经常食用会患孕妇糖尿病。此外，由于槐花属于凉性食物，吃太多会引起腹痛，严重时会导致流产的悲剧发生。
