关于奶酪，众所周知乳酪、芝士和奶酪是同一种东西的不同叫法，芝士是cheese音译过来的，还可叫起司；乳酪也叫干酪、奶酪，对于中国西北不的蒙古族和哈萨克族等游牧民来说，乳酪是他们的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，新疆称为乳饼，完全干透的乳酪还叫奶疙瘩。那奶酪棒有反式脂肪酸吗？具体知识介绍如下！
奶酪棒有反式脂肪酸吗？
建议根据产品食物配料表来判断。反式脂肪酸就是从化学结构上讲氢离子在碳链两侧的脂肪酸，如果配料中含有“人造奶油”、“起酥油”、“氢化植物油”、“部分氢化植物油”、“氢化脂肪”、“氢化菜油”、“固体菜油”、“酥油”、“人造酥油”、等字眼，那么该食品大概率含有反酸脂肪酸。
奶酪棒是以牛奶和芝士为原料制作而成，有些奶酪棒在制作时会加入一定的添加剂，所以奶酪棒当中具体有没有方式脂肪酸要根据配料表来选择，如果担心吃到反式脂肪酸食品的话，建议在购买前仔细检查配料表。
奶酪棒吃了发胖吗？
奶酪棒属于乳制品，本身热量并不低，而很多厂家为了让奶酪棒的口感更好，制作过程中还会加入糖、炼乳以及其他食品添加剂，这样就大大增加奶酪棒的热量。过多食用就会有长胖的风险，所以在吃奶酪棒时要注意量，建议一天吃1-2个即可。
奶酪棒能代替牛奶吗？
市面上的奶酪棒一般是以牛奶和芝士为原材料制作而成，其营养成分和牛奶相差不大，适量食用同样能给身体补充营养。但并不建议将奶酪棒代替牛奶来食用，因为奶酪棒属于零食，厂家为了让奶酪棒的口感更好，制作时会加入糖分、炼乳以及其他的添加剂，长期过多食用会对身体造成不好的影响，所以不建议将奶酪棒代替牛奶来食用。
奶酪棒什么时候吃比较好？
奶酪棒并没有特点的限制时间，任何时候吃都能为身体补充营养，日常生活中可将其作为小零食放在两餐之间食用，这样能给身体补充能量，同时也有利于身体吸收。注意不宜在空腹状态下食用奶酪棒，因为奶酪棒中糖分含量较高，空腹食用会刺激胃酸分泌，从而增加肠胃负担，此外睡前也不宜过多食用奶酪棒，否则容易引发龋齿。
注意：奶酪适量吃有益于身体的生长发育，能够提高人体的免疫力，需要注意的是选购的时候尽量选择原制干酪而不是再制干酪。
