向日葵的根系发达，有主根、侧根和须根。茎秆直立，且表面粗糙。叶子有子叶和真叶两种，真叶的数量较多。花长在花盘上，颜色多为黄色。果实俗称瓜子，可以食用。在日常养护中，需要充足的光照，温度保持在10℃以上。在花蕾期要多浇水，其他时间对水分需求不大。
一、形态特征
1、根：根分为主根、侧根和须根。其中主根比较深，垂直长入地下。上面还会长侧根，向水平方面生长。侧根上还会生出须根。
2、茎：茎秆直立，表面比较粗糙，而且还有刚毛。后期会木质化，内部形成空心。幼苗期的胚茎颜色可以区分它的品种。
3、叶：叶子分为子叶和真叶，子叶只有一对，真叶片数较多，而且为对生或互生，表面还有刚毛。
4、花：向日葵茎的顶端有花盘，花盘上有两种花。在花盘外围一圈长的是舌状花，花盘内部长的是管状花。颜色多黄色。
5、果：种子较长，外面是有黑白条纹的壳，里面的子叶可食用，俗称瓜子。
二、养护方法
1、温度：向日葵对温度的要求不高，只要高于10℃就可以健康成长。
2、水分：向日葵生长期对水分的需求不大。但花蕾期开始，就需要多浇水，水分少会减少种子的数量。
3、光照：向日葵俗称太阳花，生长的各个阶段自然离不开光照。充足的光照可以保证它生长健壮、茎叶旺盛，以及种子充实饱满。
三、图片欣赏
