凤梨，众所周知其与菠萝不同，因为凤梨成熟后外皮也是青色的，因此并不需要等到外皮呈现金黄色时才能食用，如果凤梨按压起来软硬适中，带有一定的弹性，且散发出阵阵香味的话，那么这个凤梨就是已经成熟了的，可以吃了。那绿皮凤梨是不是放黄才能吃？相关知识介绍如下！
绿皮凤梨是不是放黄才能吃？
凤梨的品种有很多，对于有些青皮凤梨来说，即使是完全成熟之后其果皮也是青色的，对于这种凤梨来说是可以直接吃的，并不需要放黄了才吃。
但是对于有些黄皮凤梨来说，只有完全成熟时其果皮才会变黄，所以就需要稍微再放几天，等果皮变黄了才能吃，这样吃起来口感会更好一些。
青的凤梨放多久能吃？
因为凤梨具有后熟的特性，因此如果是没熟的青凤梨，那么就需要将其放置在温暖、干燥的地方，待其成熟之后再吃，其放置的时间是不确定的，需要根据凤梨本身的成熟度来决定。
一般成熟的凤梨会散发出来阵阵的清香味，其顶部也会比较饱满充实，而且果皮按压起来比较软，且带有一定的弹性，此时的凤梨成熟度是刚刚好的，如果太软的话则证明已经熟透了。
吃青凤梨有哪些危害？
没熟的凤梨中含有更多的菠萝蛋白酶、苷类物质、果酸以及维生素c，对人体来说具有较大的刺激性，而且能分解人体内的蛋白质，因此食用后可能会引起人体出现口舌发麻、嘴巴生疮、咽喉肿痛等不适的情况。
因此一定要将凤梨放至成熟后再吃，而且在食用之前最好是先用淡盐水将其浸泡半个小时左右，以除去多余的刺激性物质，这样吃起来会更安全一些。
总结：如果青凤梨已经成熟了，因为相对菠萝来说凤梨中所含的蛋白酶和苷类物质比较少，因此是可以削皮之后直接吃的，但是同样也需要注意不能过多食用，适量即可，以免出现身体不适的反应。
