关于板栗，从口感上来说板栗生吃脆爽，板栗熟吃口感粉糯，各有各的特色，从营养上来说，板栗生吃营养功效最佳，熟吃的板栗会流失一些维生素，其他营养元素基本上不受影响，因此，在选择板栗的食用方式时，按照自己的饮食习惯进行选择就好。具体介绍如下！
板栗可以生吃吗？
板栗生吃较难消化，对于脾胃虚弱、消化不良者不宜食用，以免出现消化不良，导致恶心、呕吐等胃肠道不适症状，而且大家在食用生板栗前要注意清洁干净，避免被细菌、寄生虫等感染，引起机体不适。
板栗怎么吃好吃？
可以直接生吃，或者加糖炒熟，做成糖炒板栗，也可以做熟食用。
板栗是深受人们喜爱的食物，而且还富有营养，新鲜板栗中含有维生素、矿物质、淀粉、膳食纤维等营养成分，适量食用板栗可以为身体补充营养、促进代谢、提高身体免疫力，对健康很有好处。
板栗可以用空气炸锅烤熟吗？
空气炸锅做的糖炒板栗，口感非常好，而且烘烤的时间也很短。
做法：把板栗洗净，晾干水分，使用开栗器或用刀在板栗上十字形划开，把板栗放在烤盘里，倒入少许食用油，使每个板栗表面都沾上一层油，烤箱预热5分钟后，把烤盘放入，180度烤5分钟。板栗的十字口朝上摆好，以使它开口即可。
板栗是发物吗？
板栗的营养价值很高，含有多种不饱和脂肪酸，可以补充身体所需的营养，适当食用有一定养胃健脾、活血止血的功效，可用于辅助缓解反胃、食欲不振、腹泻、吐血、便血等不适症状。
但是要注意不能一次性吃很多，因为板栗不易消化，还可能会增加胃肠道消化负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
总结：板栗可以生吃，也可以熟吃，在选择板栗的食用方式前，按照自己平时的饮食习惯进行选择即可。
