众所周知，每100克可食用部分柿子中含有3.6克膳食纤维，适当的吃些柿子有一定的促进胃肠蠕动的作用，另外，柿子中含有一定的果胶、和有机酸成分，其中果胶是一种水溶性的膳食纤维，适当的吃些能促进肠道蠕动、帮助排便。相关知识介绍如下！
吃柿子能缓解便秘吗？
新鲜柿子中含有较多的膳食纤维和果胶，果胶也是种水溶性的膳食纤维，能促进肠道的蠕动，加快肠道内的废物代谢，缓解排便困难的现象。
由于柿子味涩，有收敛作用，而且还富含鞣质，而鞣质在胃酸的作用下，能与蛋白质结合形成不易溶于水的鞣质蛋白，导致胃肠道的消化功能减慢，因此吃柿子吃多了反而容易便秘。
柿子当中含有丰富的膳食纤维成分，食用之后能够促进肠胃的蠕动，从而能够起到缓解便秘的作用，另外柿子还具有生津止渴的功效，因此适量的吃一点柿子还能够帮助改善大便干燥的情况。所以像那些容易便秘的人的话是可以适量吃一点柿子的。
柿子空腹吃有什么影响？
从理论上来看，人体在空腹状态下对食物营养的吸收能力会更好，因此柿子空腹吃，可以将营养更好的吸收利用，达到更好的疗效。
但由于柿子在胃酸的作用下，容易形成不易消化的鞣质蛋白，经常空腹吃，或者胃肠功能比较弱的人吃了后，就很容易引起反酸、胃痛、腹泻等不适，因此柿子还是尽量不要空腹吃为好。
吃柿子放屁多怎么回事？
1、食用过多
一般吃柿子是不容易引起放屁的，但如果吃柿子后出现了放屁的情况的话可能是由于吃了太多而导致的。吃太多柿子的话就会引起腹胀，这样就会产生排气现象。
2、自身原因
吃了柿子之后如果出现了放屁较多的情况的话还可能是由于自身情况而导致的，可能由于自己最近肠胃不适，或者是在吃柿子时还吃了其他像红薯、黄豆等会造成放屁的食物。
总结：柿子的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用具有一定润肺化痰、生津止渴、润肠通便等作用，对人体的健康具有一定好处。
