膳食纤维有助于体重控制。水溶性纤维可以延缓胃排空，增加饱足感，主要存在于蔬菜、水果、全谷类、豆类、蒟蒻等食物中。那么，怎样才算是摄入充足膳食纤维？下面就和一起来了解一下吧。
宜摄入充足膳食纤维
膳食纤维，指不易被消化的食物营养素，在消化系统中有吸收水份的作用。
膳食纤维主要是非淀粉多糖的多种植物物质，纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。膳食纤维丰富食物包含：竹笋、红薯、紫薯、芹菜、茄子、牛蒡等。
多吃膳食纤维
多吃含纤维的食物：纤维可以将总胆固醇降低5%~26%。纤维对于早餐来说尤为重要，即便是全谷麦片的纤维也是有益的，燕麦、牛奶什锦早餐和全麦面包同样是良好的纤维来源，水果蔬菜也是很好的纤维来源。猕猴桃中的膳食纤维含量丰富，膳食纤维能促进肠道蠕动，有助消化，排出毒素，而且还能有效降低胆固醇，及时清除体内积存的有害物质，起到排毒通便的作用。
缺乏膳食纤维
老年人牙齿不健全，饮食过于精细，偏向摄取易消化营养丰富软烂无渣的食物，缺乏蔬菜及瓜果等富含水分、鼓糠及粗纤维食品，加之老年人偏食、进食单调，形成粪块的机械性刺激不足以使直肠勃膜充盈扩张，肠蠕动能力减弱，无法产生排便反应。
