蛋白质粉,众所周知其是可以营养肌肉、血液、皮肤和各种身体器官,帮助身体制造新组织以替代坏掉的组织,向细胞输送各种营养,调节体内水分的平衡,为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体。那蛋白粉就是蛋白质粉吗?具体知识额计算如下!
蛋白粉就是蛋白质粉吗?
蛋白粉一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、或上述几种蛋白的组合体,构成的粉剂,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。
正常饮食是不会缺乏蛋白质的,所以不需要补充。蛋白粉平时也是不建议随便喝的,因为蛋白质是人体所需的一部分,但是补充多了,会产生脱氨基作用,把蛋白质转换成糖分或者脂肪储存,一般在医生见一下补充,不是特别情况,不要补充的。
蛋白质粉有哪些种类?
常见的蛋白质粉大体可分为乳清蛋白、酪蛋白和大豆蛋白等。
1、乳清蛋白是牛奶提取物,其口感好,氨基酸种类丰富,能迅速被人体吸收利用,是增长肌肉的较好选择,适合健身爱好者;
2、酪蛋白和乳清蛋白一样,也是牛奶提取物。不一样的是,这样的物质被人体吸收以后的效率是比较低的,而且可以释放氨基酸,适合睡前服用。
3、大豆蛋白从大豆中提取后,营养的利用率低于乳清蛋白和酪蛋白,但是含有的大豆异黄酮这样的物质,对于中老年人来说有很好的保健的作用,可以有很好的提高人体免疫力的作用。
吃蛋白质粉有哪些好处?
1、调节免疫功能
人体适量的食用植物蛋白质粉,能够给人体提供各种氨基酸,降低血浆胆固醇的水平,为身体补充所需能量,从而起到调节免疫功能的作用。
2、美容养颜
植物蛋白质粉中含有多种营养元素,人体适当的食用能够对体内自由基有所一直,起到延缓衰老、美容养颜的功效,使肌肤更加光滑、细嫩有弹性。
3、增强记忆力
植物蛋白质粉中含有一部分的卵磷脂,而卵磷脂具有增强记忆力的作用,对上学、工作等人群有所帮助,老年人适量食用还能预防老年痴呆症。
总结:建议选择低脂肪、低胆固醇的天然食物来补充蛋白质,这样更健康。