奶酪，牛奶经过浓缩发酵后的奶制品，它保留了牛奶中营养物质的精华成分，每公斤奶酪制品中浓缩了10公斤牛奶的蛋白质，钙，磷等人体所需的营养素，奶酪独特的发酵工艺使其营养的吸收率高达96%-98%。那吃奶酪能补钙吗？具体知识介绍如下！
吃奶酪能补钙吗？
人们经常食用奶制品来补钙，与牛奶相比，奶酪无论哪种营养成分都有高于牛奶，奶酪是含钙最高的奶制品，而且奶酪中的钙易被人体吸收，每100克软奶酪就可以满足钙每日需求量的30%~40%。
奶酪含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。
吃奶酪有哪些好处？
1、补钙
乳制品是补钙的最佳选择。奶酪是含钙量最高的乳制品，这些钙很容易被吸收。
2、增强抵抗力
奶酪能改善人体的低抗病性，促进新陈代谢，增强活力。
3、便秘、腹泻的防治
奶酪是一种乳酸菌及其代谢产物，对人体有一定的保健作用。有利于维持人体肠道正常菌群的稳定和平衡，预防便秘和腹泻。
4、预防龋齿
吃饭时吃些奶酪有助于预防龋齿。食用含奶酪的食物，可大大增加牙齿表层的钙含量，从而抑制龋齿的发生。
5、留着你的脸和皮肤
奶酪能增强皮肤的抗损伤能力。保持皮肤健康。
6、明亮的视野
维生素a在眼的发育过程中起着重要的作用，合成视网膜杆细胞的感光物质。提高眼部抗病能力，预防夜盲症。维生素E：可用于治疗白内障、糖尿病视网膜病变、脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等眼病。
7、强健骨骼
奶酪富含维生素和微量元素，有助于吸收钙和促进骨代谢。富含钙，能刺激骨基质和骨细胞的生长，使钙盐沉积在骨组织中。骨科疾病的预防或辅助治疗。
吃奶酪注意什么？
1、糖尿病患者不建议食用芝士过多，因为芝士中的含糖量比较高，容易使血糖浓度增加，对糖尿病患者的病情有所加重。
2、胃肠疾病患者不建议过多的食用，胃肠疾病患者的肠胃消化功能比较虚弱，而芝士中含有大量的蛋白质和脂肪，不利于消化，容易增加肠胃负担，导致病情有所加重。
3、一岁以下的婴儿最好是不要食用芝士，婴儿身体发育不完全，吃高热量高脂肪的食物容易增加饱腹感，对身体健康产生影响。
总结：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。
