众所周知，在我们身边很多人在吃了菠萝会舌头发麻，有些人对菠萝是会起过敏反应的，造成这样反应的是因为菠萝中含有“菠萝朊酶”，这种物质引发的过敏症状是非常痛苦的，而盐水能够破坏这种物质，从而减少过敏的症状，那如何避免吃菠萝舌头麻？具体知识介绍如下！
如何避免吃菠萝舌头麻？
1、适量食用
适量食用菠萝可以有效的避免出现舌头发麻的现象，建议一天食用100克左右为宜即可。
2、盐水浸泡
在食用菠萝之前，用盐水浸泡菠萝30分钟左右，可以降低菠萝中的刺激成分，从而能有效的避免舌头发麻。
3、过敏者忌食
一般来说，吃了菠萝后舌头发麻的人群，基本上都是对菠萝过敏的，因此，不建议过敏人群食用菠萝。
菠萝怎么处理就不麻？
吃菠萝要想不麻嘴，最好的办法是放在60度以上的温度下加热一会，让蛋白酶失去活性。另外，由于酶的PH活性范围4.0-8.0，所以用食用醋来泡一下中和酸碱度也是可以的，但会影响菠萝的口感。
吃菠萝注意什么？
1、不宜空腹食用。空腹食用菠萝易刺激胃酸的分泌，出现胃疼、胃痛、腹痛等症状。
2、不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食物同食。菠萝中含有多种有机酸性物质，蛋白质遇酸易产生凝固，影响食物的营养吸收。
3、不宜与白萝卜一起食用。白萝卜中带有维生素C分解酶，易破坏菠萝中的维生素C，降低食物的营养价值。
4、胃溃疡、肾病、患有湿疹和疥疮、发烧、口腔黏膜溃疡、凝血功能障碍等人群不宜食用菠萝。
总结：菠萝中的酸性物质含量丰富，而且还含有一定的菠萝蛋白酶，过多食用易刺激身体，引起身体的不适，一般建议，一天以不超过100克为宜。
