75度酒精可以喷在蔬菜上。但是一般不采用这种方法，以免影响蔬菜的口感，降低蔬菜品质。酒精一般不会用于食物的消毒，因为在酒精的作用下，食物中某些蛋白变性，水分也会相应地发生改变，因此会影响蔬菜的口感。
75%的酒精（体积分数）可用于皮肤消毒，但不可用于黏膜和大创面的消毒。在生物试验上，微生物灭菌可以采取干热灭菌，湿热灭菌，某些塑料制品试验后，为了防止扩大污染，可以先在75%酒精内浸泡24小时，细菌真菌等通常就可以被杀死。
日常生活中，常见一些人用医用酒精来擦洗伤口，以达到灭菌消毒的目的。但值得注意的是，在药店买到的酒精有75%和95%两种浓度，75%的酒精可用于消毒，95%的则只用于擦拭紫外线灯。
