核桃，一种很营养的果实，可以把它算作水果一类，它可以保护心脏机能，所以是很多老年人喜欢吃的。性能味甘，性温。入肺、肝、肾三经，能补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便。参考含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素，维生素B1、B2，糖类、烟酸等成分。那吃核桃可以提高记忆力吗？具体如下！
吃核桃可以提高记忆力吗？
核桃中含有丰富的卵磷脂和多种维生素，吃了核桃后这些物质被人体吸收，能在一定程度上提高人体脑细胞的活性，从而能促进智力发育，提高记忆力。
吃核桃有什么好处？
1、滋养肌肤美容养颜
平时多吃一些核桃，能滋养肌肤，可以让人皮肤变得白嫩细滑，它含有的脂肪酸和角鲨烯等营养成分能快速被人体吸收和利用，能有效增加皮肤弹性，也能润泽滋养肌肤。另外它含有的维生素e和维生素a等营养成分还能防止皮肤衰老，减少皱纹生成。
2、提高心脏功能
多吃核桃能提高心脏功能，预防心脏病变，因为核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质可以清除人体内积存的胆固醇，也能营养心肌，提高心肌收缩功能，促进血液循环，能让人类高发的心梗与心肌缺血等常见心脏病的发病率明显下降。
3、抗辐射
现在人们生活在一个电子业高度发达的时期，电脑、手机以及电视都是人们生活中的必备物品，但这些电子产品在使用时都会产生一定的辐射，会对人体产生伤害，如果平时多吃一些核桃，就能让身体抗辐射能力增强，能预防人体因辐射发生病变。
4、提高脑功能
平时多吃一些核桃，还能提高脑功能，能增强记忆力，可以让人们变得越来越聪明，特别是中老年人群适用于过还能预防。因为核桃这种食材的果仁中含有丰富的蛋白质和多种人体必需的不饱和脂肪酸，他们既能促进人类脑细胞生成又能提高脑细胞活性，经常食用能让人类大脑功效明显提高。
吃核桃有哪些禁忌？
1、核桃因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。
2、有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
3、应该适量、长期、坚持服用：核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
总结：从中医的角度来说，核桃和人体的大脑十分相似，可以起到以形补形的效果，因此经常食用核桃，是可以帮助提高记忆力的。
