无花果是一种无公害绿色食品，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。无花果被称为“生命之果”，主要是因为它的营养价值很高，含有大量的营养物质，如维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质、氨基酸等。那柿子能和无花果一起吃吗？您是不是也关心这样的问题呢？
1、柿子能和无花果一起吃吗
柿子能和无花果一起吃。无花果是一种无公害绿色食品，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。全球有800多个品种，单是中国就有600多种，以新疆阿图什地区栽培的品质最优。由于无花果树叶厚大花却很小，经常被掩盖不易被发现，故被命名为无花果。成熟的无花果软烂、味甘甜如柿、无核，营养丰富全面，含有多种人体必需的营养素与矿物质，有很好的食疗功效。
2、如何挑选无花果
1、看外表：无花果的外表以丰满的、无瑕疵的为好，个头要尽量大一些。
2、闻味：如果无花果发出一股酸酸的气味，一般代表无花果已经坏了，不宜购买。
3、摸：用手摸无花果，要选择柔软，但不是糊状的。
4、根据节气：无花果分夏季、秋季两种，一般夏季的无花果个头大，质量也比较好，而秋季的个头相对比较小，质量稍差。
5、看裂纹：无花果的含糖量特别高，容易招来一些喜欢甜食的昆虫。所以在选购无花果的时候，不要买前面裂嘴特别大的，而应该挑选那些果实上裂纹多一点，前面的口开得小一点的。
3、无花果心发黄能吃吗
无花果心发黄能吃，无花果营养丰富，含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等，可以直接食用，无花果里面的籽发黄也是可以一起吃的，而且有种特殊的口感，无花果干的营养非常丰富，无花果干含有丰富的硒，可以补硒、提高身体免疫力；无花果干富含蛋白酶、脂肪酶、水解酶、柠檬酸、苹果酸等物质，有可健胃消食，润肠通便的功效；无花果干含有脂肪酶等酶类，可降低血脂和分解血脂，对高血压、高血脂有一定的治疗作用；无花果干含有延胡索酸、草酸、琥珀酸、奎宁酸、丙乙酸等多种物质，有抗炎消肿的功效；无花果干内含有“苯甲醛”，对防癌抗癌也有一定的作用。
