无花果被称为“生命之果”，主要是因为它的营养价值很高，含有大量的营养物质，一般成熟的无花果摸起来会比较软,而没有成熟的无花果表皮是很硬的。 无花果具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。无花果怎么挑选，您是不是也想知道呢？快来打开百科知识网网看看吧！
1、无花果怎么挑选
1、颜色：首先观察无花果的颜色，一般来说颜色越深的无花果就会越甜，如果无花果颜色为紫色，则说明该无花果已经成熟，如果颜色为青色的话，则说明尚未成熟。
2、个头大小：其次再观察无花果的个头大小，最好挑选个头较大的无花果，因为大颗的无花果说明已经成熟，而个头较小的无花果则说明尚未成熟。
3、闻气味：闻一闻新鲜无花果的气味，如果闻起来有一股清香气味的话，则说明该无花果的品质较好，反之如果有一股硫酸气味的话，则说明该无花果是熏过硫磺的，不过一般是无花果干才会熏硫磺。
4、软硬度：用手轻轻地捏一捏无花果，如果感觉很硬的话，则说明该无花果尚未成熟，口感也会比较差，反之如果捏起来软软的话，则说明该无花果已经成熟了。
以上就是无花果怎么挑选的介绍了，希望对你有帮助。
2、无花果新品种介绍大全
第一、 波姬红是从美国引入的无花果品种，果皮比较鲜艳，单果最大达到110g，味甜汁多，可溶性固形物含量16%-20%
第二、 布兰瑞克是从法国引入的无花果品种，果实比较大，并且果然呈现的是淡粉红色，含糖量在16-17%左右，比较耐储存。
第三、 金傲芬是从美国引入的品种，果颈比较明显，单果最大达到160g，其中含有的可溶性固形物在18-20%之间，比较耐寒。
第四、 青皮也是一个比较常见的品种，树苗的涨势很旺盛，单果最大100g左右，可溶性固体物的含量大约为18% 。
3、无花果没熟透可以吃吗
无花果没有成熟食用是没有毒的，但是最好是成熟以后食用。选择变软成熟的，因为未成熟的无花果容易对口腔表皮产生刺激，引起不适可能出现口腔红肿。且不成熟的无花果来做是药品。无花果是桑科榕属植物，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。
