1.笋衣使用一般的浸泡方法，很难将其浸湿浸透，一般来说若是先将它放到凉水中泡软，切片后放到烧开的碱水里面泡5分钟就可以食用了，但要记得先用冷水将其冲洗干净，另外若是将笋衣放到水中煮30分钟，用文火焖煮一会，再浸泡到洗米水中，也只需要5-8分钟。
1.笋衣使用一般的浸泡方法，很难将其浸湿浸透，一般来说若是先将它放到凉水中泡软，切片后放到烧开的碱水里面泡5分钟就可以食用了，但要记得先用冷水将其冲洗干净，另外若是将笋衣放到水中煮30分钟，用文火焖煮一会，再浸泡到洗米水中，也只需要5-8分钟。
