释迦果含有很多人体所需的营养物质。此外释迦除了是一种美味可口的水果之外，释迦果树也非常适宜在园林绿地中栽植观赏，孤植或成片栽植效果均佳。可以说释迦的经济价值非常高。今天百科知识网为您介绍的主要是关于释迦果有些什么食用价值。
1、释迦果有些什么食用价值
1、释迦果果肉纤维含量较高，而且含有丰富的维生素C。
2、释迦果果肉富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等。
3、释迦果含有的热量比较高，每100克释迦果含热量105.00大卡(438千焦)。
4、每100g番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%~26%，脂肪0.14%~0.3%，矿物质0.6%~0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%~18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。
2、释迦果软的好还是硬的好
人们购买释迦果时要选择颗粒较大，形状端正饱满，鳞片大而平坦，果实柔软的较好。释迦果一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。
3、释迦果可以生吃吗
释迦果可以直接吃。
释迦果是一种可以直接吃的水果，大家可以把熟透的释迦果去掉餐层的果皮，再去掉果肉中果核，最后把它有果肉切成块状，用叉子插着直接吃就可以，释迦果的这种食用方法能让人们品尝到释迦果的原滋味。
