1、将新鲜嫩绿、完整的桑叶采摘下来，反复水洗干净后放在阴凉通风处阴干，再去除叶柄并叠成8～12层厚，同时切成条叶；
2、将切好的茶叶放入蒸笼内蒸5分钟，再摊开放凉；
3、放凉后依次摊滚、干燥、摊凉，冷却后筛掉细碎末即可。
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