1.生长条件葡萄的种植可谓是一项繁杂的劳动。
2.果农们要想有好的收成,葡萄有好的品质,在移栽嫁接前,第一要选择葡萄树最佳的生长环境,以满足葡萄的生长。
3.?加工固然会影响葡萄酒的品质,可是最终决定葡萄品质却是葡萄的质量。
4.在葡萄酒的历史中,果农常常要看老天爷的脸色,祈求他能赐给葡萄最佳的生长条件,因为他们不只是要酿酒,而且要酿出好酒。
5.??另外,气候、土壤、地域条件是葡萄生长的先决条件,因此葡萄园的选择总是从这三个方面考虑。
6.地域条件葡萄树适应环境的能力很强,生长容易,?但要种出品质好,有独特风味的酿酒葡萄却须有地域的配合。
7.地形的变化可以产生和大气候不相同的小气候。
8.?斜坡既有利于阳光集中照射,又拥有更好的排水性能,所以要比土壤过于肥沃的平地更适合种植葡萄树。
9.???在地球北部,朝南的斜坡能吸收更多的阳光,因此土壤的温度比较高。
10.在南半球,反之亦然。
11.在炎热地区,气候凉爽的斜坡也适合栽种葡萄树。
12.?海拔的高低也影响温度。
13.在海拔高,天气凉的葡萄园中,葡萄成熟所需要的时间也更长。
14.气候条件一般来说,葡萄树适合温和的温带气候,所以全球大部分的葡萄园都集中于南北纬38度~53度之间的温带区。
15.??影响葡萄成长的气候因素有很多,以阳光、温度和水最为重要。
16.葡萄树的生长需要充足的阳光和充足的水源,它们对各种不同葡萄品种的影响也不相同。
17.葡萄受天气变异的影响也很大。
18.如果在奏遇上一场霜冻,在夏天遭到一场冰雹,收获期雨下个不停,这些都会毁掉一年的收成。
19.??土质葡萄园的土质对葡萄酒的特色及品质有非常重要的影响。
20.一般葡萄树并不需要太多的养分,所以贫瘠的土地特别适合葡萄的种植。
21.太过肥沃的土地使葡萄树枝叶茂盛,反而倒生产不出优质的葡萄。
22.除此之外,土质的排水性、酸度、地下土层所含矿物质的种类,甚至表土的颜色等等,也都深深地影响葡萄酒品质和特色的形成。
23.??葡萄园中常见的土质有花岗岩土、沉积岩土、砾石及卵石地等。