它含有多种营养元素，例如维生素C，维生素B1，B2，胡萝卜素等，还有一些矿物质，如磷，镁，铁，钙等。营养价值比较高，适量吃利于身体健康，产妇是可以吃的。但要注意不要过量，将它当作配菜少量吃就行，若是当作主菜大量食用，容易带来不好的后果。此外，适量吃还有很多好处。
一、是否可以吃
香菜的营养价值比较高，里面含有多种营养元素，例如维生素C，维生素B1，B2，胡萝卜素，还有一些矿物质，如磷，镁，铁，钙等。适量吃利于身体健康，产妇是可以吃的。
二、吃后的好处
1、保护肠胃：它有很特殊的一种味道，能健胃消食，还能解毒，促进身体的血液循环。
2、治疗感冒：它还是一种药材，能风热风寒有好的防治效果，能治疗感冒。若是产妇感冒，可适量食用。
3、利尿通便：香菜的膳食纤维含量较高，利于通便，可促进身体排毒，还可缓解便秘。此外，它还能发汗，产后初期易发汗，这样可消除水肿现象。
4、促进下奶：它还有下奶的作用，可促使分泌处更多的乳量，且也不会影响质量。但注意吃的时候要注意量，若是过量容易带来不好的后果。
三、注意事项
产妇是可以吃的，但要注意不能和动物的肝脏以及黄瓜一起吃，否则会导致里面含的维生素C消失，严重时还会带来不好的后果。此外，吃的时候将它多配菜就行，不能作主菜大量吃。
