决明子生吃与熟吃有何区别(决明子生吃还是炒熟吃)

2023-10-13 00:00:00 生活常识 投稿:等夏天等秋天

决明子能直接生吃吗 生吃口感并不好不易被人体消化吸收

关于决明子,《中华本草》述其应用较为广泛,载曰:“清肝益肾,明目,利水通便。主治目赤肿痛,羞明泪多、青盲、雀目、头痛头晕、视物昏暗、肝硬化腹水、小便不利,习惯性便秘。外治肿毒、癣疾。那决明子能直接生吃吗?具体知识介绍如下!

决明子能直接生吃吗?

决明子是豆科植物决明或者小决明的干燥成熟种子,直接生吃虽然不会对健康造成什么危害,但由于含有很多的膳食纤维,质地比较坚硬,食用起来的口感并不好,并且不易被人体消化吸收,所以最好通过煎服或者泡水的方式,将其中的药用成分溶出进行使用。

决明子泡水后长什么样?

决明子有生决明子和炒决明子两种,一般炒决明子泡水后大小不会明显的变化,而生的决明子在泡水后会吸水发胀,个头比原来要大一些;另外决明子刚开始泡水时眼神比较淡,有些类似茶叶水的颜色,泡的时间越久,水的颜色就会越来越深。

决明子泡水喝有哪些功效?

1、明目。决明子用于目赤肿痛、羞明多泪、青盲内障等症。可有效缓解目赤肿痛,羞明多泪,系肝火上扰或风热等症。

2、强心。决明子所含大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚,具有降低血清胆固醇和强心作用。

3、平喘、利胆、保肝、降压。决明子中的大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效,并有一定抗菌、消炎作用。

4、降血压。现代临床用决明子治疗高脂血症,决明子水煎或制成片剂服用。

5、润肠通便。决明子含有大黄素,还有清热润肠的作用,可治内热肠燥,大便秘结,常配伍瓜蒌、郁李仁等润肠药同用

6、防止青盲内障。青盲内障,多由肝肾不足所引起。决明子清肝而明目,常与补养肝肾药如沙苑蒺藜、女贞子、枸杞子、生地等同用,以治青盲内障。

总结:生的决明子药性寒凉,更偏重于润肠通便之效,若是饮用过多,很容易引起腹泻等不适。

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