螃蟹，众所周知其营养价值比较高，在生活中是比较受欢迎的。特别是在9月份很多人喜欢购买大量的螃蟹，这时候酒面临则吃不完，可以将其用保鲜包好后，然后置于冰箱冷冻保存，一般可以保存2天左右，但冷冻容易让熟螃蟹流失水分，从而导致其口感不佳，因此螃蟹不建议冷冻保存。相关知识介绍如下！
鲜活冷冻的螃蟹可以吃吗？
螃蟹生活环境复杂，身体可能携带较多的细菌和寄生虫，而如果是将活螃蟹洗干净并且烹饪至完全熟透后进行冷冻的话是可以吃的。
因为此时螃蟹身体上的细菌和寄生虫被低温环境抑制了繁殖滋生，并且螃蟹主要物质是蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，而这些成分性质都会比较稳定，一般不会因为冷冻而发生变形，所以冷冻的螃蟹是可以吃的。
螃蟹在低温环境下会进入休眠状态，身体能量消耗小，也不容易死亡，虽然将螃蟹冷冻保存，可以将这种休眠发挥到极致，但是将螃蟹放入冷冻层保存的话，螃蟹也容易冻死，食用死螃蟹总归没有活螃蟹那么健康，而且还需要解冻，非常的麻烦，因此，生活中活螃蟹一般都是冷藏或者常温保存的。
螃蟹冷冻死了还能吃吗？
冷冻层的温度比较低，在冷冻层中螃蟹很容易进入休眠状态，这样可以有效的延长螃蟹的可食用期限，但是螃蟹在冷冻层保存得过久的话，螃蟹很容易被冻死，这样的螃蟹不属于病死，而且一直保存在冷冻层的低温环境中，细菌较少，对培训的肉质和营养影响都比较少，只要螃蟹没有变质的话可以正常食用。
螃蟹冷冻了3个月还能吃吗？
如果没有变质的话，可以继续食用。
熟螃蟹经过烹调，在螃蟹的肉质中充满了调味品的味道，味道可口，而且由于高温加热，熟螃蟹中细菌很少，不容易被细菌污染，在没有变质的情况下，熟螃蟹冻了三个月是可以继续食用的，若是出现了变质反应，则不建议继续食用熟螃蟹。
螃蟹放冰箱怎样保存？
如果死活螃蟹放冰箱保存，建议置于冰箱冷藏室即可，具体做法是准备一个盒子，底部垫湿毛巾，再将螃蟹整齐放进去，注意不要重叠，放好后再加一层湿毛巾，弄好后将其置于冰箱冷藏即可。
如果是死螃蟹，建议尽快将其吃完，期间最好是置于冰箱冷冻室，这样可以更好抑制其细菌以及微生物滋生，能保存1-2天左右。
总结：螃蟹味甘咸性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸、胆固醇以及多种矿物质成分，蒸熟后一般建议尽快吃完。
