牛肉干，营养丰富，含有不少的蛋白质、氨基酸，但是其中的含有一定脂类、胆固醇成分，不宜多吃，需要适量食用为宜，以免摄入过多热量，大量堆积体内，进而转化为脂肪引起肥胖，另外，它的膳食纤维较粗不易消化，因此减肥期间，不宜多吃牛肉干。相关知识介绍如下！
吃牛肉干会长胖吗？
一般来说，一百克的牛肉干含有500大卡的热量，相对来说牛肉干的热量算是有点偏高了。此外，虽然牛肉干中所含有的蛋白质非常丰富，但牛肉干中还含有一定的脂肪和较高的胆固醇。因此，适量吃牛肉干会使你更加健壮，但是如果吃多了牛肉干就会发胖了。减肥期间的人士最好是不宜多吃牛肉干，否则短时间内很难消耗掉这些热量。一般来说，建议大家每天吃不超过无50克的牛肉干。
牛肉干的热量较高，含有脂肪，吃多了不利于减肥，因此也不存在可以减肥的效果，相反吃多了还可以增加体重，如果具有强烈减肥的意愿，建议从运动方面着手，安全又健康，平常也需要控制食量。少吃高脂肪、高糖分的食物。
减肥期间吃多少牛肉干？
一周一次为宜，每餐80克为宜。
减肥期间，对于食物的选择、用量具有严格的要求，而牛肉干属于一种热量较高的肉类食物，减肥期间需要少量食用，一般建议一星期一次为宜，每次食用量不宜超过80克，这样有利于避免热量摄入过多，引起肥胖。
什么人不适合吃牛肉干？
1、肝炎患者。由于牛肉干，脂肪、胆固醇并不低，并且难以消化，不利于慢性肝炎患者的病体康复。
2、湿疹、疮毒、皮肤瘙痒患者。这些患者饮食应以清凉、清淡为宜，忌食辛辣、温热、油腻荤腥食物，而牛肉干性质偏温，且为补益之物，食后不利于皮肤疾患康复。
3、胆固醇偏高者。牛肉干中的胆固醇含量偏高，因此胆固醇患者忌食。
4、体质燥热者。体质燥热容易上火生热，而牛肉干较为温补，食用牛肉之后，会影响病毒的驱出，并可加重病情，因此不宜食用。
5、肾炎患者。因为患有肾炎人群，一般在患病初期，不宜食用牛肉干等高蛋白食物，这是由于人体子消化吸收蛋白质的过程中，可产生多种含氮废物，如尿酸、尿素等，加重肾脏排泄的负担，故应慎食或忌食。
总结：虽然牛肉干好吃，不少人都无法阻挡它的诱惑，但是为了甩掉肥肉，最好还是管住嘴吧！
