小龙虾要煮多久才熟透(小龙虾要煮多久才熟的家常做法)

2023-09-04 00:00:00 生活常识 投稿:修夏

小龙虾要煮多久才熟透

1.视情况而定。

2.在烹调小龙虾时使温度达到100℃,并持续10分钟直到其熟透。

3.如果是存放在冰箱里的小龙虾,煮的时间需要延长,因小龙虾壳比较硬,冷藏之后会使肉更难煮透。

4.小龙虾的营养价值:从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量为9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸,而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

5.龙虾的脂肪含量仅为0.2%,不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收。

6.龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。

7.龙虾中矿物质总量约为6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。

8.因此,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

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