如何挑选砂锅

2023-04-01 00:00:00 生活常识 投稿:网友

1、看:好的砂锅颜色比较均匀,质地平滑无杂质,没有特别大的气孔与不均匀的釉色。一般经过高温釉烧的砂锅比较好,这样的砂锅加热以后不会有有害成分分解出来。最适合用来烹调食物。经过高温釉烧的锅体看起来比较浑厚,不会出现掉色现象。

2、摸:好的砂锅表面光亮均匀,没有突出的砂粒,摸着比较光滑.这说明制作过程中陶土搅拌得很均匀.这样的不容易开裂。如果表面不够光滑,抚摸时有粗糙感,说明陶土搅拌得不均匀。这就说明在烧制的过程中,陶土内气泡较多,这两种砂锅使用时都容易裂开。

3、转:好的砂锅结构合理,锅身很匀称,放在平面上很平稳。不会晃动。锅盖可以稍微转一转,如果转动时锅盖很平滑与锅口紧实地贴在一起,就说明这个砂锅的结构没有问题。

声明:犀牛文库所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系admin@qq.com