电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡，无局部高温等特点，不易出现糊底盘、假沸腾等情况，烹饪方式与燃气灶一样，还能配套烤盘，烤网进行烧烤，对锅具材质无特殊要求，也无电磁辐射危害。
在日常生活中，电磁炉广泛应用在我们的生活中，我们对电磁炉并不陌生。电陶炉的使用方法和电磁炉是差不多的，但还是有一些人没有听过电陶炉，那你听说过电陶炉吗？电陶炉是什么？电陶炉的主要特点是什么？有什么缺点？
什么是电陶炉
电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。
电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡，无局部高温等特点，不易出现糊底盘、假沸腾等情况，烹饪方式与燃气灶一样，可煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖……，还能配套烤盘，烤网进行烧烤；对锅具材质无特殊要求，也无电磁辐射危害。当寒冬岁未，电陶炉还可以当暖炉用。
电陶炉的工作原理
发热原材料的革新：镍铬金属发热体(德国发热盘)，它将电热能转变为红外线，同时电陶炉有些具备双环模式，即可选择是大发热环发热，还是小发热环发热，更人性化和更省电。功率式发热(一代光波炉是卤素管或碳纤维管等)，其功率：1500W，而且可以任意选择：热奶、煲汤、烧水、烧烤、爆炒、火锅等不同功能，大大的体现了可选性强的特性。。
电陶炉的主要特点
温度高：炉芯可以在 3 秒钟之内加热，炉面温度最高 200 度左右，可以爆炒，符合国人烹饪习惯。不挑锅，不管是铁的、铝的、陶瓷的、玻璃的……只要是平底锅都可以放心在电陶炉上使用。(玻璃的可能会开裂，最好避免最高温多次加热)无辐射：采用红外线发热原理，没有电磁炉的高频电磁波的辐射，无明火，不产生一氧化碳，属于无污染和无害人体物质的健康产品。热效应，采用最先进的远红外加热炉芯作为发热体，使用新型的耐火隔热材料，底板和周边的热损失小，受热、导热均匀，热效更高。温控节能：采用工业级温度控制系统，精确控温，当炉面温度达到饱和时，微电脑系统就会自动识别，让电陶炉进入后台半功率工作，这样可以保证炉面温度的一致稳定，中心保护昂贵的黑晶面板。安全保护：具有超高温和高低电压保护功能，炉面设有高温警告指示灯。理论寿命长：电热线寿命极长，发热盘的寿命可达到 1W 小时以上，理论使用寿命长达 10 年以上。超强抗压：承载能力可达到 100 斤以上，一般煲汤的重量绝对没有问题，除非拿个锤子把表面玻璃砸碎了。一炉多能：除了具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘，烤网进行铁板烧，烧烤休闲娱乐，另外还有一项独特优势，就是寒冬岁末，电陶炉还可以当暖炉使用。保健功能：红外线波有促进血液循环，加速新陈代谢，增强免疫等功能。
电陶炉的缺点
加热速度稍慢：没有电磁炉速度快，需要等待电阻丝加热，再将热量传导至锅体。热效率低：即使是市场上最劣质的电磁炉，都可以达到 86%的发热效率，但是一般电陶炉热效率仅为 60%左右，因而电磁炉比电陶炉节电 30%左右。存在烫伤的安全隐患：电陶炉的加热温度达到 700 度，使用后需要较长时间冷却面板。而电磁炉面板温度要低得多。对皮肤的伤害：长期使用电陶炉使皮肤中更多的水分被蒸发出来，所以容易会引起皮肤发干，在严重的时候，除了会引起皮肤衰老，皮肤位置也会开始长出小红点，所以，干性和敏感性肌肤的女性不宜使用电陶炉
任何家用电器可能或多或少的都会存在一些安全隐患，所以我们在选购是一定要注意产品的质量问题。电陶炉也是如此，要先对电陶炉的品牌等相关情况有所了解。使用电陶炉时更要注意安全。
