料理机可以用来打豆浆，做果汁，并过滤出豆渣和果渣；可制作婴儿辅食，将各种蔬果打成泥，有的料理机还用来打蛋做蛋羹；料理机可用来打肉，将肉绞成肉馅，做肉丸包水饺都很方便；料理机可以用来做干粉酱料，如果酱、花生酱及豆瓣酱等。
随着人们生活水平的提高， 厨房的小家电也是越买越多，其中的料理机，它就是豆浆机 or 榨汁机多元化后的产物。既然是多元化，必定能够完成更多的任务。许多人不太了解，料理机有哪些功能？买一台料理机究竟可以做什么？
料理机有哪些功能
搅拌功能：料理机可打汁也可绞肉，直接开启搅拌功能，让它旋转的时候，可让食物变得的细腻。打磨功能：要根据食材设定时间，食材要细，时间要长一些。挤压功能：利用挡板挤压食材，让食材变得干爽，一般用于烘焙的前奏。
料理机可以做什么
料理机能打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能集于一身，用于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等多种食品的家用电器。
1.豆浆果汁奶昔
打豆浆、做果汁是料理机最基础的功能了。但有一点需要大家注意，有些没有滤网配件的料理机是无法将豆渣、果渣分离的。不过，这也是一种健康的饮食方式，毕竟豆渣、果渣中的营养成分还是很丰富的。
2.婴儿辅食
新生儿的饮食中，会吃到各种“泥”和“末”。各种蔬菜、水果都可以打成泥来吃，另外，有些料理机还附带打蛋器，顺便也可以给宝宝做鸡蛋羹。
3.肉馅肉松
一款动力强劲的料理机，不仅能够打蔬果，还能打肉类。将肉类切块后放入料理机，把肉类绞成肉馅，不管是包饺子还是做肉丸、亦或做肉松，都很方便简单。
4.制作酱料
料理机可以用来做干粉酱料，如果酱、花生酱及豆瓣酱等。
5.刨冰冰淇淋等冰品
刨冰、冰淇淋等冰品用料理机也能轻松搞定，您可以选择将冰块打碎后加入各种喜欢的食物，也可以选择将牛奶、水果等食品冻过以后，放在料理机中打碎，直接当作冰淇淋来吃，也别有一番风味。
怎么选购料理机
市场上料理机产品的性能标准划分为六大类：出汁率、噪音指标、稳定性、易用性、飞渣情况、杯体材质。
看功能需求
首先选择料理机时，要根据需求，如只是榨汁、煮豆浆，购买普通的料理机就行，价格便宜。但如果喜欢制作美食或家中有婴儿的，可购买带有破壁功能的料理机，研磨细，让人体能吸收更多的营养。
看配置
其次在选择料理机时，要看它的配置，如转速、刀片、杯体材质等，食物研磨粗细跟刀片转速有关。最好选择不锈钢刀片，转速每分约 25000 转。杯体材质可选择共聚酯，透明韧性好。PC 材料透明强度高，但不适用于婴儿。不锈钢杯体耐用，但对人体健康有些许影响。
看转速和噪音
最后看转速，通常转速越快，刀片撞击力越大，打出来的食物口感超好，但转速好的料理机，对零件要求也高，因此在选择时，在质量好的前提下，要选择转速高的，当然噪音也要越小越好。
料理机真是名副其实的“料理”机，因为它能做的美食实在太多了，简直涵盖了四季所需的食品。如果喜欢自制食品，料理机还是值得入手。
