摘要：首先要将菜板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的。洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。然后拿出来晾干，较后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后即可正常使用。
菜板是咱们平常生活中经常用到的一种厨房用具，只要是需要切的食材就一定会用到它。
而咱们生活中菜板也是经常会更换的，因为如果菜板用的时间长了，它就会发霉，甚至增生一些细菌，再用这样的菜板切菜就对我们的健康非常不利。
而且有些菜板用的时间久了之后，它表面的划痕就会特别多，很容易藏污纳垢，所以也需要及时更换。
那么咱们新更换的菜板该如何保养呢？怎么保养才能够让它用的时间更长，更久呢？今天跟大家分享一个新买菜板的保养小技巧，这个小技巧可以让菜板用的时间更长。
咱们新买的菜板千万不要用水泡，因为如果这种菜板用水泡的话，它就会非常容易开裂，所以咱们需要用到油。为什么要用油呢？
因为油可以滋润到菜板里面，使菜板表面变得非常光滑，而且不易发霉，那么接下来咱们就一块看一下是如何用食用油来保养菜板的吧。
首先将咱们新买的菜板取出来，菜板在保养之前一定要先清洗干净，因为菜板在生产和运输过程中，表面会沾上很多脏东西和杂质，买回来了之后一定要先将它充分清洗干净。
清洗完了之后要将表面的水分彻底晾干，晾干之后再进行保养的操作。等到洗净的菜板没有水分的时候，咱们取出一碗食用油，然后再取出一个刷子。
用刷子蘸上适量的食用油，给菜板一点一点的全部涂抹上，涂抹得均匀一点，边边角角的地方也不要落下，可以多涂上一点，将一面涂好之后咱们将菜板翻面再给他涂一下。
要用同样的方式，全部涂好之后咱们要拿起案板来检查一下，看看有没有落下的地方，如果有落下的地方，那么就需要再一次将其涂抹。
检查完成之后，咱们将保鲜膜取出来，然后将保鲜膜覆盖在案板的表面，挤出里面的空气，一面封好之后，咱们反过来再给它封另一面，同样要将里面的空气用手排出来。
在封的时候也要注意，边边角角的地方也要将它们包裹紧实，全部包裹好之后再一次看一下边边角角的地方有没有落下来的。
菜板密封好之后咱们将其放置阴凉通风的地方给它晾晒个两三天就可以了，在晾晒的过程中，食用油就会进入到菜板的内部，起到很好的保护作用。
两天的时间到了之后，咱们轻轻地揭开油乎乎的保鲜膜，然后再来观察一下案板。菜板的整体已经变得油光瓦亮了，非常有质感。
用油保养好之后，咱们千万不要用水去冲洗，只需要用干净的厨房纸将它表面的油擦干净就可以了。
咱们的菜板保养很重要，但菜板的干净卫生更重要，所以咱们在用完菜板之后要撒上一层食盐，再用百洁布将它擦洗干净，也能够起到很好的刷洗作用。
清洗完的菜板要放到通风处给它立在那里，这样菜板就不会滋生大量细菌了。
