龙须菜要用热水焯吗
如果龙须菜是用来凉拌的话，建议将其焯水。如果龙须菜是用来 *** 热菜的话，则不需要焯水。焯水可以将龙须菜上的杂质、灰尘、细菌、化肥残留等成分去除干净，吃起来更健康。
龙须菜
龙须菜是江蓠科江蓠属或龙须菜属植物，又叫海菜、线菜，含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等。
龙须菜是一种温带性红藻，国内主要分布于山东、福建、广东等地沿海。海外分布几乎覆盖全球海域。
龙须菜既是食品工业提炼琼胶的上等原料，又是鲍养殖的优质饲料和人类的绿色保健食品。龙须菜产业是我国海洋经济重要的支柱产业之一。
龙须菜要焯水吗
龙须菜营养价值高，而且味道非常鲜美，但是在我们生活中并不常见，所以说大家给龙须菜的了解也不是那么多，龙须菜还具有一些清热解毒，杀毒消菌，还有利尿，降血压的功效，并且龙须泰中含有的蛋白质，维生素，尤其是钙的含量非常高，对我们的身体非常有利。而且龙须菜的做法也有非常多种，并且烹饪起来也非常美味，但是我们在做之前经常会遇到一个问题，就是龙须菜需要焯水么?
我们在做龙须菜的时候，更好在使用之前可以用热水焯一下，因为我们普通的清洗，可能清洗只是龙须菜上面的一些灰尘和杂质，而对于龙须菜上面的一些农药化合物，还有一些化肥的残留，清洗不干净，特别是如果我们选择凉拌龙须菜的话，还可能将这些杂质吃进肚子里，从而影响我们的身体健康。所以说龙须菜在做之前更好可以焯水。
另外一个原因也是龙须菜在吃之前也要用热水焯一下，因为经处理过并且用热水焯过的龙须菜之后，吃起来口感也会更加的清爽，不过我们在用热水焯龙须菜的时候也需要注意一些问题，那就是我没用开水烫的时间不要太长，只要龙须菜变色之后就用将他立马捞出来，如果烫的时间太长的话，可能会影响仍需它的口感，还可能会损失龙须菜的营养价值，所以说龙须菜在两个方面来说，为了保持它的干净和一些口感来说，做之前是需要焯水的。
以上就是为大家介绍的龙须菜在做之前需要进行焯水，并且焯水也不会给我们带来任何不利的影响，反而会使我们食用的更加健康，而且口感也更加好，保留龙须菜的营养。
扩展阅读： 龙须菜 龙须菜的禁忌
龙须菜怎么做，要不要热水焯
龙须菜一般可以凉拌，也可以热炒。如果是凉拌需要用热水焯一下，如果热炒，就不需要热水焯了。
【常见做法】：
凉拌：
龙须菜用凉水泡发，清洗干净
胡萝卜切丝
将洗净的龙须菜、青椒丝、胡萝卜丝放盆内，加入一勺老干妈豆豉。
倒入少许生抽、盐、鸡精等调味品，拌匀即可
【龙须菜简介】：
龙须菜又名海菜、江离、线菜、发菜，是百合科、天门冬属植物，也是中国山东地区提取琼胶的原料之一。龙须菜因嫩茎形似龙须而得名，是素菜之珍，有清脑醒神、消痰散结、清热利水等功效。
【形态特征】：
直立草本，高可达1米。根细长，粗约2-3毫米。茎上部和分枝具纵稜，分枝有时有极.狭的翅。叶状枝通常每3-4枚成簇，窄条形，镰刀状，基部近锐三棱形，上部扁平，长1-4厘米，宽0.7-1毫米；鳞片状叶近披针形，基部无刺。花每2-4朵腋生，黄绿色；花梗很短，长约0:5-1毫米；雄花：花被长2-2.5毫米；雄蕊的花丝不贴生于花被片上；雌花和雄花近等大。浆果直径约6毫米，熟时红色，通常有1-2颗种子。花期5-6月，果期8-9月。
龙须菜需要焯水吗
龙须菜需要焯水。
龙须菜在吃之前也要用热水焯一下，经处理过并且用热水焯过的龙须菜之后，吃起来口感也会更加的清爽。
龙须菜营养价值高，而且味道非常鲜美，但是在生活中并不常见，所以说对龙须菜的了解也不是那么多，龙须菜还具有一些清热解毒，杀毒消菌，还有利尿，降血压的功效，并且龙须泰中含有的蛋白质，维生素，尤其是钙的含量非常高，对我们的身体非常有利。而且龙须菜的做法也有非常多种，并且烹饪起来也非常美味。
龙须菜在做之前需要进行焯水，并且焯水也不会给我们带来任何不利的影响，反而会使我们食用的更加健康，而且口感也更加好，保留龙须菜的营养。
龙须菜需要焯水吗
做凉拌龙须菜要焯水。
普通的清洗可能只清洗龙须菜上面的一些灰尘和杂质，而对于龙须菜上面的一些农药化合物，还有一些化肥的残留清洗不干净，特别是如果选择凉拌龙须菜的话，还可能将这些杂质吃进肚子里，从而影响我们的身体健康，所以说龙须菜在做之前更好可以焯水。
另外一个原因就是经处理过并且用热水焯过的龙须菜后，吃起来口感也会更加清爽，不过我们在用热水焯龙须菜的时候也需要注意一些问题，那就是用开水烫的时间不要太长，只要龙须菜变色之后就用将它立马捞出来，如果烫得时间太长的话，可能会影响它的口感。
龙须菜的其他吃法
1、做海凉粉。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水以中慢火将其煮至全部溶化后，舀入平底方盘，让其冷却成型后，即可以水果刀分割装盘。同时，根据食用人的口味和兴趣加入调味料，以供享用。也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。
2、做茶饮。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水煮成糖水当茶饮用。不仅解渴，还十分美味。当然，也可以将清洗干净的龙须菜适度浸泡后，用以炒食或做成汤菜，其味道也很鲜美。
干龙须菜泡发多久需要焯水吗
买来的干龙须菜需要泡发10到20分钟的时间，不然的话干龙须菜是不能食用的。然后在做龙须菜的时候，更好可以用热水焯一下。这样可以清洁出干龙须菜残留的化肥和一些农药成分。
干龙须菜泡发多久需要焯水吗
在做龙须菜的时候，更好可以用热水焯一下。 因为于龙须菜上面的会残留一些农药化合物，还有一些化肥物质，如果清洗不干净，将这些杂质吃进肚子里，从而会影响身体健康。
此外，用热水焯过的干龙须菜之后，吃起来口感也会更加的清爽。
龙须菜凉拌需要焯水吗
不需要煮，龙须菜凉拌浸泡好即可，也可以进行焯水处理。
龙须菜在凉拌之前需要先放在清水中清洗干净，然后再浸泡半个小时左右，锅中倒入热水，然后将龙须菜下锅焯水，水开后捞出沥干即可。陆生龙须菜生于海拔400~2300米的草坡或林下。龙须菜5~6月开花，8~9月结果。它分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西和甘肃，也分布于 *** 、朝鲜和俄罗斯西伯利亚。新鲜龙须菜主要用于食用和鲍鱼饵料，干制品多用于工业制胶，是食品工业提炼琼胶的上等原料。水生龙须菜又叫水晶藻，是海洋植物中不可多得的珍稀蔬菜。外观色彩碧绿，亮丽透明，口感细嫩酥脆，润滑爽口，烹调方便，炒，汤，凉拌，煲粥，甜品皆宜。在烫龙须菜的时候，只要龙须菜变色就立即捞出，以免影响凉拌龙须的口感。
购买龙须菜时，直的须根较嫩、卷曲的较老，而且应呈深绿或翠绿色，若已转黄或变成咖啡色，代表不新鲜了；茎底不能太干燥，含水量才足够，吃起来口感较佳；此外，尽量挑选没有变黄或水 *** 的叶子，比较新鲜。
