雪里红是什么菜
雪里红是芥菜的变种，又称辣菜，是一种茎叶皆可食用的蔬菜。雪里红的生长周期有两个月，一般可以在春秋季节进行种植，养殖时要为雪里红一月提供一次无机肥，两月喷洒一次除菌剂，让植株可以健康的生长。
雪里红是哪种蔬菜1、雪里红
雪里红是芥菜的变种，由于其味道辛辣，又称为辣菜，是一种根茎与叶片都可以食用的蔬菜。一般在每年春季的二月份、秋季的七月份进行种植，栽种后只需要两个月的时间，雪里红就会生长成熟。
2、提供养分
养殖雪里红时，可以为其提供以氮肥为主、磷钾肥为辅的肥料，提高植株的生长速度，在雪里红结果期，要增加磷钾肥的用量，降低氮肥的比例，在日常管理时，应该向土壤施入有机肥，避免土壤板结。
3、病害防治
雪里红的抗病性较差，容易产生病害，养殖时要在病害频发的夏季，每隔两月为其喷洒一次多菌灵药剂，消灭细菌，在雨季或环境潮湿时，多为雪里红通风透气，让植株健康的生长。
雪里红是什么菜
蔬菜。
雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。
在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。
叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎
雪里红和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜。雪里红是芥菜类中的一种叶菜，叶片大，淡绿色，是芥菜连茎腌制的。
醒脑提神：雪里红含有大量的抗坏血酸（维生素C），是活性很强的还原物质，
参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。
抗癌功能：科学家在以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。起始阶段往往是短暂且不可逆的。在辐射、有毒化学元素等致癌物质的影响下，人体内埋下了癌症的种子；促进阶段则是由促癌因子反复作用，长达几年乃至十几年才引起癌变。
实验证明，在癌症发展的这两个阶段中，通过一些化学物质的介入，可以阻断癌细胞生长，从而达到预防目的。 *** 研究指出，抑 *** 用。
雪里红是什么菜
雪里红：
雪里红是一种一年生的草本植物，它是芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红。其叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。
在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。
雪里红的功效主治如下:解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。
雪里红到底是什么菜
雪里红，学名雪里蕻，是十字花科芸薹属植物。
雪里蕻，别名雪里红、雪菜、春不老、霜不老，是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种。一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，基生叶片倒披针形或长圆状倒披针形，不裂或稍有缺刻，有不整齐锯齿或重锯齿。
上部及顶部茎生叶小，长圆形，全缘，皱缩。总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。3～5月开花，5～6月结果。
生长习性
雪里蕻比较喜欢阴凉气候，生长适宜温度为15～20℃，高于25℃或低于15℃会造成生长缓慢，细小，并且在高温条件下纤维物质增多，品种降低，低温条件下在寒冷的雪地里雪里蕻也不会冻 *** ，雪里蕻在阳光充足条件下生长良好迅速，低温和长日照有利于花芽成形，但雪里蕻在生长期需要充足的水分，缺乏水分会导致纤维物质增多。
以上内容参考百度百科-雪里红
雪里红又叫什么菜 雪里红原来就是辣菜
1、雪里红又叫辣菜。是芥菜的变种，因其叶子到了秋冬季会变成紫红色所以称为雪里红，茎和叶子是普通蔬菜，其芥叶与茎一起腌制，便是我们俗称的辣菜，雪里红通常是腌着吃。
2、雪里红是芥菜类中的一种叶菜，叶片较大，茎叶似圆卵形、粗壮，呈淡绿色，是我国北方秋季常见蔬菜之一。雪里红因为比较抗寒，霜打之后部分可变成红色而得名，通常用做制腌菜。
雪里红中含胡萝卜素和多种维生素。能够增进食欲、帮助消化。腌制好的雪里红可以烧、可以炒，也可做馅，雪里红炒年糕、雪里红炒肉末、雪里红炒豆干丁、雪里红煨面，等等，吃法多样。我国南北方都有吃雪里红的习惯，现在市场上销售的雪里红属宁波的最为有名。
雪里红是什么菜
说到雪里红是什么菜其实就是我们常吃的腌制菜品，它是芥菜的变种也被叫做雪菜、辣菜，新鲜的雪里红茎叶中有一股辛辣之味，腌制过后才能食用。多吃雪里红还能够起到提神醒脑、开胃消食的作用，对身体有好处。
一、雪里红是芥菜的变种
雪里红也叫雪菜，是芥菜的变种。虽然雪里红的茎叶都可以食用，因为在新鲜的雪里红茎叶中有一股辛辣味道，所以也被称之为辣菜，一般是将茎叶腌制后才能食用的。
这种植物在北方的秋冬季节，叶子会变成紫红色，所以得名雪里红，但在南方没有这种变化。我国不管南北都有吃雪里红的习惯，目前市场上以宁波产出的雪里红最为有名。
二、吃雪里红的好处1、提神醒脑
在雪里红中含有大量的抗坏血酸，是活性非常强的还原物质，能够参与机体的氧化还原过程，增加大脑中的氧含量，起到提神醒脑、缓解大脑疲劳的作用。
2、解毒消肿
多吃雪里红能够有效的预防疾病，雪里红能够抑制细菌的毒性，促进 *** 口的愈合，常被用来辅助治疗感染性的疾病，有着解毒消肿的功效。
3、能够减肥
在食用雪里红后，能够促进肠胃排出长期积存在体内的废弃物，起到净化身体的作用。在排出体内废物、毒素的同时，雪里红还能补充人体所需的维他命和矿物质，能够起到减肥的效果。
4、开胃消食
雪里红在腌制后，味道鲜香、酸味十足，在饭前吃一点能够起到开胃的作用，还能促进肠胃消化功能，没有胃口或吃不下饭的时候可以吃一点。
雪里红是什么菜？雪里红是雪菜吗？
雪里红属于蔬菜类的一种，但是很多植物虽然是同一种，但是各地的叫法不一样，因此，很容易混肴。那么，雪里红是什么菜？雪里红是雪菜吗？
雪里红是什么菜
雪菜，学名：Brassica juncea var. crispifolia，别名：雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种。
雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损 *** 、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。
可以外敷，也可以内食。
雪里红简介
雪里红为芥菜类中的一种叶菜，叶片大，茎叶圆卵形、粗壮，淡绿色，是我国北方秋季常见蔬菜。雪里红因比较抗寒，霜打之后部分可变成红色而得名。通常做成腌菜。雪里红含胡萝卜素和多种维生素。能增进食欲、帮助消化。腌制好的雪里红可烧、可炒，也可入馅儿，雪里红炒年糕、雪里红炒肉末、雪里红炒豆干丁、雪里红煨面，等等，吃法繁多。我国南北方都有吃雪里红的习惯，现在市场上销售的雪里红属宁波的最为有名。
雪里红的特点
形
取鄞雪18号（板叶型）为例：株高44.8cm开展度75cm×70cm，株型直立且紧凑。分蘖性强，成株有分蘖28个左右。
叶
叶绿色、倒卵形，长45cm，宽11cm，叶缘大锯齿嵌小锯齿，缺刻自叶尖至叶基由浅渐深，近基部全裂，有小裂片3-5对，沿叶缘有一圈紫红色条带，叶面较光滑，无蜡粉和剌毛，叶柄浅绿色，背面有棱角，长7.4cm-15cm，宽1.3cm，厚0.6cm中肋大。横断面呈弯月形，单株有叶片309张左右；单株重1.45kg。
