白酒的酒精度数一般是多少度？白酒多少度-犀牛文库

白酒一般多少度？

白酒度数从18度到78度，分4个档次：低度、中度、高度、特高度。一般商品酒的标准度数为18、28、33、35、38、39、40、43、45、48、50、52、53、56、60、65、68、75、78。其中低度酒18-38度，中度酒39-48度，高度酒50-68度，特高度酒70度以上。

不同的白酒度数，适合不同的饮用人群。低度酒适合不经常喝酒的妇女，还有接触白酒不久、对白酒还不大了解的年轻人。中度酒适合职场30岁之内的群体，高度酒则是35岁以后的成熟酒民。

好酒推荐

望山河酱酒是产自贵州省茅台镇的平价酱酒,是按照标准的坤沙工艺酿造的纯正坤沙酱酒,5年窖藏酒龄,酒体粘稠,颜色微黄,风格是典型的茅系酱酒口感,香气酱香突出,焦糊和一点烘烤香气混在一起,喝一口酒香蔓延在整个口腔和鼻腔中,连打上来的嗝都有一股粮食香,非常舒服。是坤沙酱酒中的性价比极高的选择。

选择酱香白酒无非是看品牌、包装、口感和性格比，每个人考虑的角度与需求点都不同，但是有一个共性的，那就是必须纯粮酒，所以首先建议先考虑产地，酱香酒和浓香不同，浓香酒有很多产地，很难有突出的比较，各个地方都有一些代表性的品牌，而酱香酒在于比较集中，虽说也有其它的地方有生产，但是始终跟酱酒之都——茅台，有着很大的区别，“离开茅台镇，酿不出茅台酒”。

白酒的酒精度数一般是多少度？

白酒又名烧酒、白干是中国的传统饮料酒。白酒的度数一般都在40度以上，40度以下为低度酒。啤酒的酒精度是百分之四，白酒是百分之四十，酒精含量是啤酒的十倍。白酒是精炼的，酒精度也高。男生喝一斤白酒相当于喝了12瓶啤酒，酒量也会非常大的。

酒量有大小，喝酒分场合。商务酒摊，拼酒为主。一般的酒前生意都谈个差不多，需要喝顿酒润滑助兴。喝着都高兴，必定激发斗酒。生意没谈完整，留有尾巴，更是要酒场扫尾，必须的斗酒。这样的场合，半斤酒量的就不要上了，领导也不会让你上。

假如必须有你，酒量又不够，那也不能装孬，舍命一搏，醉不醉放在一边，先喝了再说。家人朋友相聚，没带任务，自然能够喝得随意尽兴。这时候的半斤酒量就显着了，基本最后是众人皆醉我独醒的结果。

每个人酒精承受能力不同，酒量大小不一样。酒量的标准，一般以喝到醉酒但头脑还清醒、自己能走路，说话不跑题为限度。如果喝到“走路腿打弯，撒尿直画圈，说话舌打卷”，那就是真醉了，喝多了，算不得他的真实酒量。正常情况下，喝半斤还正常的人，酒量在八两以上。这个量，喝半斤微醺，正惬意。也是喝到这个数时开始进入兴奋期，很容易继续喝下去，直到酩酊大醉。

白酒的酒度一般多少度

18度到78度。

我国绝大多数白酒是以农作物原料酿造，大约在公元前5~3000年，已经出现了谷物酿酒，只不过当时酿出来的是黄酒，大约才几度；到了宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒，酒的度数进一步提高，可达到十多度；北宋时期，辽国、金国首创出了蒸馏酒；元朝则将蒸馏酒放在了所有酒类之上，以突出蒙古人自身文化；明朝又重新兴起了发酵酒，使得华夏传统酿酒工艺得到发扬；但满清入关后，对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟。因此，蒸馏酒逐渐替代了发酵酒，成为主流，直至现在。

酒度，是指酒中纯乙醇（酒精）所占容量的百分比。比如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，酒的酒度就是10度。但容量是随温度高低有所增减的。（我国规定在温度20℃时检测）也就是说20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，为该酒的酒度。

白酒度数的高低取决于食用酒精（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。40度以上是高度白酒，40度以下是低度白酒。白酒的酒度因各地的饮用习惯和制造 *** 的不同而不同，有些地区消费者喜欢高度白酒，有的地区喜欢低度白酒。有些人认为酒度越高质量越好，这是一种错误的认识。

越优质的低度白酒酿造工艺越复杂

各酒厂生产低度白酒过程基本是一致的。低度白酒生产一般要经过选择酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列工艺才能生产出优质的低度白酒。低度白酒生产中的勾兑工作比高度白酒勾兑难度要更大一些，一些名优低度白酒需经过数次勾调，才能保持低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜。

白酒多少度

白酒度数从18度到78度，分4个档次：低度、中度、高度、特高度。

一般商品酒的标准度数为18、28、33、35、38、39、40、43、45、48、50、52、53、56、60、65、68、75、78。其中低度酒18-38度，中度酒39-48度，高度酒50-68度，特高度酒70度以上。

白酒的类型

1、浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。

2、清香型白酒：以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。

3、米香型白酒：以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有小曲米香特点的蒸馏酒。

4、酱香型白酒：以高粱、小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成，具有酱香特点的蒸馏酒。

5、兼香型白酒：以谷物为主要原料，经发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。

白酒一般多少度

常见的白酒都是52度、53度。每种香型都有最适合它的度数上下限，比如浓香型白酒跨度更大，度数可以从30度到70度，除了个别地方的超低度白酒；清香型白酒等一般在50-70度之间徘徊；酱香等西南白酒，不管什么香型基本都是50度左右。

白酒是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算作是白酒。

白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模更大、质量更优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

一般白酒的度数是多少？

白酒度数从18度到78度，分4个档次：低度、中度、高度、特高度。

一般商品酒的标准度数为：18、28、33、35、38、39、40、43、45、48、50、52、53、56、60、65、68、75、78。其中：低度酒18-38度，中度酒39-48度，高度酒50-68度，特高度酒70度以上。

扩展资料

不同酒类的度数：

42度纯粮酒，在白酒的度数定义里，可称作轻中度酒，50度以上则是高度酒，一般来说，酒精含量越高，要是并不是勾调，价钱一定不划算。由于对比高品质的低度酒难度系数要比高品质高度酒加工工艺繁杂许多，而近视度数越低，纯粮酒一般来说越划算，通道也非常非常容易，大部分酒精含量太低，酒质通道太淡，对于口味，因人而异，但一定不以陈年老酒客所喜。

二锅头，目前市面上最普遍的近视度数是56度，酿制是去头去尾的二曲酒，它的特点比较突出，虽然是高度酒，但通道还是能够

的，慢品，回甜显著，尤其是红星二锅头。二锅头再不太好，做为高度酒，它的优势是绕开了白酒酒精度高而烈的特点。