新鲜松茸菇的吃法
新鲜松茸菇的吃法如下:
1、清炒:将新鲜松茸切成薄片或小块,用油热锅后加入姜蒜爆香,再将松茸放入翻炒至变软,加入盐、胡椒粉等调味料即可。
2、炖汤:将新鲜松茸切成小块,与其他喜欢的菜肴、鸡肉、冬瓜等一起炖成汤。
3、红烧:将新鲜松茸切成小块,加入油热锅中爆香,加入适量的生抽、老抽、糖等调味料和清水,大火煮沸后,转小火煮至汁浓即可。
4、煎蛋:将新鲜松茸切成小块,与鸡蛋一起煎成松茸蛋,可以根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料。
松蓉菇怎么做好吃 松茸蘑菇的做法
1、食材:松茸蘑菇2两,猪肉200g,尖椒1个,胡萝卜一小根,盐2小勺,酱油1勺,料酒1勺,姜丝少量,蒜末少量,淀粉适量,黑胡椒适量,十三香适量,鸡精适量。
2、取蘑菇干提前半天浸泡,泡好后,用剪刀将根部去掉,沥干水分。
3、取锅烧水,开锅后放入清理好的蘑菇,煮五分钟捞出,沥干水分备用。
4、猪肉切薄片,放入碗中,加入料酒,胡椒粉,淀粉,盐,酱油,腌制一会。
5、将青椒切片,葱切丝,蒜切末。取砂锅,放油烧热,放入葱丝爆香,放入少量十三香,过一会放入腌制好的肉,炒至七分熟再放入萝卜,翻炒几下后放入蘑菇,翻炒均匀。
6、最后放入尖椒,鸡精蒜末,盐,酱油,翻炒几下出锅。
松茸怎么做好吃?
松茸是一种菌菇,它的营养很丰富,含有多种氨基酸、多种维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、抗癌物质松茸醇、多种矿物质等对人体有益的营养成分
有着抗癌抗肿瘤、养颜抗衰老、提高免疫力的功效
松茸很好吃,做法也有很多种,比如黄油煎松茸、松茸排骨汤、松茸腊肠焖饭等,都很好吃,做起来也不算困难,很简单易学,大家尝试动手 *** 一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下松茸的这些做法,希望对您有所帮助!
【黄油煎松茸】
松茸清洗干净,用厨房纸将其表面擦干净,然后将松茸切成小薄片
平底锅中放上一块黄油,将黄油烧至融化后,放入松茸片,用小火烙,将其烙熟,烙至两面颜色金黄后,撒上一些食盐和黑胡椒粉,煎出香味后即可出锅摆盘
【松茸排骨汤】
枸杞清洗干净,浸泡一会。松茸洗净后切片,生姜切片,葱切段。排骨剁成大小适中的排骨段备用
锅中倒水,大火将锅烧开后,淋上一些料酒,放入生姜片和葱段,煮半分钟后,放入排骨段,焯一下,焯出浮沫后,将排骨捞出,然后用温水冲洗干净备用
锅中的水倒掉,换上新水,放入生姜片和松茸以及枸杞,放入排骨,倒入料酒,开大火烧开后,转成小火,盖上锅盖炖煮,将食材炖煮至熟透后,根据个人口味放入适量的食盐调味即可
【松茸腊肠焖饭】
松茸清洗干净后切片,腊肠切片,葱切葱花备用
锅中倒上油,将油烧热后,放入葱花炝锅煸炒出香味,炒出葱香味后,先放入腊肠,将腊肠炒出油后,放入松茸,放入食盐和十三香以及胡椒粉,大火翻炒片刻后,放入淘洗干净的生米饭,淋上酱油和少许蚝油,大火翻炒均匀后关火盛出电饭锅中,倒入适量的清水(水量和平时煮饭时差不多即可)
然后正常煮饭就可以了
好吃的松茸腊肠焖饭就做好了,大家可以尝试动手 *** 一下
大家如果在 *** 的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
松蘑菇怎么做好吃
1、炖鸡。松菌菇和肌肉搭配在一起炖着吃也是他最常见的食用 *** ,在需要的时候可以把松菌菇洗净以后烘干水分,再把准备好的鸡肉洗净后剁成块状,用沸水焯掉血水,取出以后放在汤锅中,加入准备好的松菌菇再放入葱姜和适量的清水,用大火烧开后用小火慢慢煲,煲到锅中的鸡肉软烂以后加适量食用盐调味即可。
2、炒肉。松菌菇还能和肉片搭配在一起炒着吃,它特别喜油所以在炒的时候更好给他搭配含油脂量比较高的五花肉,在炒以前应该先把五花肉洗净,以后切成片加料酒和生抽腌制半小时,在腌制的过程中,要把准备好的松菌菇洗净后去掉水分,在炒锅中放油加热后放入蒜瓣和适量的红辣椒,炒香后再把五花肉入锅炒到变色,随后把松菌菇入锅一起翻炒,炒的过程中要加少量生抽和食用盐调味,大约三四分钟就能炒好。
鲜松茸怎么做才好吃?
松茸是更高级的食材,更好的吃法就是用简单的烹饪来还原它的原味。
蘸醋和水的松茸
云南当地人用红醋,加少量蒜片、姜丝、鲜辣椒丁做调料,用清水蘸鲜松茸片,吃起来极其鲜脆香甜。
工作 ***
1.新鲜松茸洗净:先用刀刮去根部的泥;用小牙刷(最简单的是丝瓜叶)轻轻摩擦表面。
2.切片:横切竖切,看个人喜好和工艺~其实也要看松茸的大小。一般横切长而大的松茸比较方便。
3. *** 蘸水:用红醋,加少量蒜片、姜丝、鲜辣椒丁做调料。也可以根据个人口味加入芥末。
油炸松茸
工作 ***
新鲜松茸洗净切片,松茸表面的黑不需要完全洗白。
切一小块黄油备用
在锅里融化黄油。
将松茸切片放入锅中煎,煨。
煎至边角微焦,然后出锅。
在盘子边上放一小撮盐,或者用手撒一些盐。不加盐吃很好吃。
烤松茸
工作 ***
松茸洗净,切片,用锡纸包好,放入烤箱预热至180度,烤10分钟。
松茸米饭
工作 ***
海带洗净,加水500毫升,大火烧开转小火30分钟,然后取出放凉。
将大米用水冲洗干净,加入约1.2倍的煮海带水,浸泡30分钟。
胡萝卜洗净切丁,香葱切碎。
松茸用湿毛巾擦去表面的泥土,轻轻刮去柄部去掉表皮,用清水轻轻洗净。将两个松茸切丁,一个松茸切片。
锅里放少量花生油,油热后放入胡萝卜翻炒半分钟,然后放入松茸丁,加少许盐调味,炒匀(不要炒)关火。
松茸怎样做好吃 松茸吃法大全
松茸吃法大全如下:
一、松茸刺身:松茸最原生态、最能品味松茸的原汁原味的吃法就是“生食”,像吃刺身一样将松茸清理干净后切片,再根据个人口味佐以盐、芥末等。
二、烤松茸:准备好松茸和黄油,松茸洗净,根部的杂根削掉,松茸切片,黄油放锅内,放入松茸片,两面烤熟,撒盐,烤出来的松茸特别香。
三、松茸排骨汤:准备好松茸,排骨,枸杞,把松茸,排骨,还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水,把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发,记住,这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了,等一会做汤的时候加进去,味道很好的,取一砂锅,把所有的材料扔进去,加清水还有刚才松茸的水,大火烧开后,转小火来煲制,一个小时后煲好了,加少许盐就可以了,不用加任何调料。
四、松茸鸡汤:松茸煲汤,味道鲜美,且有很好的滋补作用!在藏区,雨季里,松茸是每个家庭的主要经济来源,基本都不舍得吃,但只要家里有孕妇,就一定会用松茸来炖土鸡给孕妇。另外,松茸还可以和鸭等水里的动物一起煲汤,鸭性凉,适合上火、体内生热者食用。
五、松茸面:鲜松茸清洗干净,切片,锅中倒入适量油,加热,放入葱姜爆香,倒入少许生抽,炒匀后倒入足量的水。大火烧开后,放入干面条,放入松茸片。再次煮开后,转中小火,盖上锅盖,煮至面熟即可。最后调入适量盐,少许糖,关火,少许味精,香油,香菜加入拌匀即可。
松茸又叫松口蘑,是一种长在松树类植物外部的野生真菌,松茸具有一种独特的香味,还是一味珍贵的中药。它主要分布在我国东北三省、安徽、四川、云南、贵州等地,松茸的寿命十分短暂,从出生到死亡仅仅一周的时间,并且在成熟后的两天内就会把养分还给松树。
松茸的功效:
1、抗辐射:据记载在1945年广岛经历了 *** 后,松茸是唯一存活的多细胞真菌类植物。由此可以看出松茸的抗辐射能力是多么出众,所以各位电脑工作者,多多食用松茸可以有效的抗辐射。
2.、抗癌抗肿瘤:松茸含有一种特殊的活性物质叫松茸醇,这种物质能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素,然后主动地向肿瘤细胞靠近并发起攻击。
3、养颜抗衰老:松茸多糖能增强身体的抗氧化能力,进而提高人体抗衰老能力,并且,松茸还有美容美白功能。
如何做松茸菌才好吃
一、松茸的做法---【烤松茸】
做法:
1、备好松茸和黄油,将松茸洗好,去除根部,松茸切片。
2、锅中放油,加入松茸片,2面烤熟,撒盐。
二、松茸的做法---【松茸排骨汤】
做法:
1、把松茸,排骨,枸杞洗好。然后烧开水,将排骨倒入锅中焯一下血沫。松茸换水再泡发,记住,水不要倒掉,等做汤时再加进去,味道很好的。
2、将全部材料放进砂锅中,加入刚才泡菇水,大火烧开,再转小火煲制。
3、一个小时后,加少许盐即可,不用加其他调料。
三、松茸的做法---【松茸饭】
做法 :
1、在水里加入海带,煮成海带汤,然后将米洗好,在沥干水分,放入海带汤里泡60分钟。
2、松茸用吸油纸擦好,再将根部去除,(注意不可用水洗,以免松茸失去香味),在切成薄厚适中的片。
3、将豆腐皮切成细条,放水中煮一下,去掉表面的油。
4、将米、海带汁、调料倒入电饭锅,然后在加入松茸和豆腐皮。
5、等饭好后,等待15分钟,再将米饭搅拌均匀。
四、松茸的做法---【松茸炒肉片】
做法:
1、将猪肉切好,用油、酱油、姜、葱、蒜腌一下;
2、用松茸发好,洗净,撕开。
3、大蒜切成段。
4、起油锅,下猪肉翻炒。
5、等肉变色后,放入松茸,再加水煮。
6、快好后加入大蒜,然后再加盐、糖、鸡精等调味料。