鲶鱼很脏吗，为什么叫垃圾鱼(鲶鱼是不是很脏)-犀牛文库

鲶鱼真的非常脏吗？

鲶鱼确实是杂食动物，它的主要食物包括水生昆虫、有机碎屑等，也吃动物粪便、小鱼和鼠类等活物。但在水产养殖业中，动物粪便是一种廉价、无毒的天然肥料，只要正规处理都是没有问题的。在全国其他地方，多次发现过用泔水或动物尸体、内脏喂养鲶鱼的信息。鲶鱼本身就爱吃这种腐烂变质的东西，人工养殖的鲶鱼大都是在这种环境中长大的。

鲶鱼的生命力很顽强，在很肮脏的环境都能生存，比如城市臭水沟。有人称鲶鱼脏是因为它的内脏，既然它能在人的排泄物里生存，有的鱼农故意用人或猪的排泄物喂它们。长期生活在恶劣的环境中，鲶鱼的体内容易堆积有毒物质，如重金属等，无论经过怎样的高温烹饪都无法消除。

粪便作为一种经济、环保的天然肥料，除了种植有机蔬菜外，还广泛应用于水产养殖业，为水中的浮游生物提供了大量的营养。由于粪便中含有大量的寄生虫和致病菌，不可以直接倒入池塘使用，在使用之前，需要做发酵处理，以杀灭寄生虫和致病菌，并将粪便中的大分子蛋白分解成容易被利用的小分子蛋白和营养物质。发酵好的粪便不会在池塘中进行二次发酵，也避免了有机物分解过程中过量消耗水中溶氧而导致鱼类缺氧气，粪便直接排放入池塘是一种得不偿失的做法，很容易导致鱼类缺氧和生病，甚至死亡。谣言中的文章图中有很多鲶鱼嘴巴大张，露出水面的原因就是在粪水中缺氧，需要吞咽空气来补充氧气，并不是在吃屎...

不能因为某个存在的糟糕情况，就以偏概全的否定所有鲶鱼的清白。再牛叉的鲶鱼战斗力也是有限的，你让它一直生活在各类致病菌污染（谣言说的屎和垃圾里面）的水质，它也是会生病的，一旦生病了就很容易死，养殖户又不傻，谁养鱼是为了把鱼养死啊~~虽然鲶鱼也是靠吃腐蚀为生，但是吃腐食的还有...鳗鱼，大闸蟹，小龙虾等等，大家不用特别紧张，只要生产过程安全，就可以放心食用。

不过，鲶鱼作为一种杂食性动物，它们还吃肉，处于食物链比较高的地方，的确更容易富集一些有害物质，这是所有大型动物都存在的问题，这也是食物链的必然结果。好消息是，从目前的数据来看，市售鲶鱼多为养殖鱼类，基本不存在重金属、农药残留等有毒有害物质超标，还是可以放心食用。不过，对养殖鱼类的监管还是不能放松，此外，还应加强对工业污水排放的管理。

鲶鱼很脏吗，为什么叫垃圾鱼

鲶鱼很脏这个说法并不正确。虽然鲶鱼生活的环境一般都不是很干净，有些甚至生活在臭水沟中。而且它们也会吃一些比较脏的食物，比如一些腐烂的食物或者垃圾等。但是，这并不能代表它们很脏。因为它们在吃掉这些食物以后，会消化这些食物。而且，人工养殖的鲶鱼会生活在水质较好的水中，投喂的食物也很干净，所以并不脏。

一、鲶鱼很脏吗鲶鱼是一种可以食用的鱼，用来作为食材是比较合适的，因为它们的营养多，口感也比较好。不过，有些人认为鲶鱼是非常脏的，而且认为它们是“世界上最脏的鱼”。这是因为鲶鱼可能生活在比较脏乱的地方，甚至某些地方的臭水沟中都有鲶鱼分布。而且，鲶鱼所吃东西也可能比较脏，甚至有的时候连腐烂的食物都会吃。

不过，大部分鲶鱼都不会很脏。鲶鱼可以人工养殖，在养殖的过程中养殖者们一般都会做好换水的工作，保证水质，并且为它们提供正常的食物，这样的鲶鱼是不会很脏的。在购买鲶鱼作为食材的时候，一定要购买质量好的，可以在正规的商店中购买。在食用鲶鱼之前，也需要将鲶鱼清洗干净，这样鲶鱼就不会脏了，可以放心食用。

二、鲶鱼为什么叫垃圾鱼鲶鱼还有一个别称叫做“垃圾鱼”。这跟它们的生活环境以及食物都是有关系的。由于鲶鱼的生活环境有可能比较脏，甚至有些时候会生活在臭水沟中，周围的垃圾可能是比较多的，甚至可以说是生活在垃圾堆中，这是鲶鱼被称为垃圾鱼的主要原因。另外，鲶鱼所吃的食物中可能有垃圾也是一个重要的原因。鲶鱼什么食物都可以吃，连一些腐烂的食物和垃圾都可以吃。当然，在有其它食物的情况下，它们也不会吃垃圾。

鲶鱼真的很脏不能吃吗

鲶鱼不脏，可以食用。

鲶鱼是一种杂食性动物，它主要食用水生的一些昆虫和有机的碎屑，另外，它也会进食一些同类的尸体（饥饿的情况下）和一些鼠类、小鱼、小虾等活物。

正因为鲶鱼进食相对较“杂”，所以其生命力比较强，甚至可以在污水中存活。所以人民会觉得鲶鱼脏。

当然市面上售鲶鱼多为养殖鱼类，基本不存在重金属、农药残留等有毒有害物质超标，还是可以放心食用。

鲶鱼习性：

鲶鱼是土生土长的本土鱼种，多整活在石坝、石洞、草丛、树桩、草洞附近，对水质要求是比较高的。

1、鲶鱼喜阴厌光，加上对水质要求比较高，在上述地形特征，如果水域的流速不太大，又有很多小鱼虾活跃着，那么不出意外，都有鲶鱼在此出没。

2、鲶鱼的视力不好，所以游速不是很快，当鲶鱼捕食的时候，会翻涌水底的泥沙，导致水面翻涌浑水，虽然大多数情况下，鲶鱼喜欢在夜间觅食，但是在白天也很容易观察出来。

3、鲶鱼在水温骤降的时候，有跃水的习惯，比如降雨、涨水的时候，鲶鱼会时不时地跃出水面，这一点，只要耐心观察，我们就很容易判断出鲶鱼在哪里。

为什么有人说鲶鱼是最脏的鱼？

鲶鱼，是夏季烧烤用的最多的鱼种，因为它价格便宜，肉多刺少，所以人们吃烤鱼吃的最多的就是鲶鱼了。说鲶鱼是最脏的鱼？其实很多人都误解它了。

大家都知道它是生长在鱼塘底的泥巴里，身上还是黏黏呼呼的。看上去不太好看，甚至还有点吓人。有很多人就会觉得鲶鱼是最脏的鱼，吃了会不健康。是因为人们觉得鲶鱼生长的环境恶劣，非常的脏，长期以腐烂的各种垃圾为食，久而久之鲶鱼本身也就变的很脏了。

其实并不是所有的鲶鱼都是在这种环境下生长的。具体要看在哪些地方。

1.小河道

有一些人会经常在一些环境不太好的小河道里面抓捕鲶鱼，因为这些小河道的周围长期有一些污染和各种的垃圾排放，里面的鲶鱼都吃河边冲刷下来的各种垃圾。所以这里面生长的鲶鱼就比较脏，不适合食用，要是实在想吃的话，可以放在家里的清水里养1-2个月，让鲶鱼通过自己的新陈代谢，把脏东西排干净，就可以放心食用了。

2.人工养殖

相比小河道而言，人工养殖鲶鱼的还算是比较干净的，虽然也是在淤泥池里边养，但是喂养的食物也都是饲料，鲶鱼嘴巴大食量也大，并且不爱动，所以也不需要什么激素，从鱼苗开始几个月就长大了，不会对人的身体造成什么危害。

3.水库

染，这里生长的鲶鱼，基本就处于食物链的顶端，长期以小鱼小虾为食，水底也是沙子和腐烂的植物居多，这种环境下生长的鲶鱼，不但肉质鲜美，而且营养价值很高。

水库里的鲶鱼也是钓鱼人最喜欢的对象鱼种之一，因为鲶鱼贪吃，并且吃食凶猛，不需要在意浮漂的调钓，只要让钩饵到底就行，钓起来手感非常的好，在钓鲶鱼时更好以蚯蚓为饵。

为什么说鲶鱼是最脏的鱼?

鲶鱼是一种杂食性动物，它主要食用水生的一些昆虫和有机的碎屑，另外，它也会进食一些同类的尸体（饥饿的情况下）和一些鼠类、小鱼、小虾等活物。正因为鲶鱼进食相对较“杂”，所以其生命力比较强，甚至可以在污水中存活，这个环境也包括网传文章中所说的“有猪粪等物质的污水环境”。

其实，动物粪便本身就是一种无毒且廉价的天然肥料，粪便为水中的浮游生物提供了大量的营养物质。正因如此，一些养鱼人群会刻意将一些猪粪、鸡粪当作饲料喂食鱼类。

但是，水产养殖不会直接将动物粪便投放到养鱼池塘中。一般动物粪便中存在大量的致病菌和寄生虫物质，直接倒入池塘会影响鱼类的安全和健康，因此在投放前都会做好发酵处理，不仅能消灭其中的有害物质，还能够使粪便当中的大分子蛋白质分解成为更容易被利用的小分子蛋白，提升利用效果。

而且，对于正规养殖场来说，是绝不允许直接倒入垃圾和废水的，这种做法会影响到鱼体本身的健康，降低产量，最后反而会得不偿失。

所以，鲶鱼等鱼类食粪便是一件正常的事情，只不过动物粪便在食用之前都会经过正规的发酵处理。

有些鲶鱼可能生活在比较脏的水环境中，但不能直接说明鲶鱼就很脏。

实际上，鲶鱼本身也不喜欢恶劣的环境，况且，如果水质特别恶劣，还会影响鲶鱼的正常繁殖和健康生长，甚至水体中的有害物质还会导致鱼体出现中毒死亡的情况。相比之下，鲶鱼比其他鱼类在对某些有害物质（重金属镉）方面的抵抗程度会更强一些。所以，网传中的“鲶鱼最脏”的言论不可以全信。作为杂食性动物，鲶鱼本身处于食物链较高的位置，另外还是一种食肉性动物，体内可能会存在一些有害物质，但这个问题在所有大型动物当中都存在（食物链的必然结果）。从近年来的数据报告中不难看出，绝大部分在正规水体中、正规养殖的鲶鱼并不存在重金属超标等污染问题，完全可以放心食用。