槐树花怎么吃（槐花怎么吃）-犀牛文库

槐花怎么吃

槐花味苦、性微寒，归肝、大肠经；

功效凉血止血，清肝泻火。用于便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕。

禁忌人群脾胃虚寒者慎服。

适宜人群一般人群均可食用。

有这么一种花，它既能当作观赏花，开出美丽的花瓣。又能够当作中药，起到治病救人的功效。它有个很好听的名字：槐花。或者可以叫做洋槐花。作为花来说洋槐花具有良好的观赏价值，每到洋槐花开花的季节，你在老远便能问到从槐花中散发出来的淡淡的花香，沁人心脾。作为中药来说，槐花具有许多功效，是中医治疗疾病常用的药材。槐花的功效有很多，接下来就让我们一起了解一下槐花如何吃，槐花的营养价值，食用禁忌等知识吧。

槐花怎么吃

1.蒸槐花：蒸槐花是槐花最常见的吃法，将槐花洗净，再把水分沥干，然后加上适量白面粉和玉米粉，比例为一比一，让槐花均匀的沾上两种粉末，再放进干燥的屉布里用大火蒸上15分钟即可。在调味方面，一般情况下需要用葱姜蒜、酱油、香醋、鸡精、胡椒等调制蘸料，做好的蒸槐花很清香美味，属于小清新的菜肴。

2.槐花奶茶：用盐水浸泡清洗槐花，同时将茶叶、掰开的红枣、玫瑰花蕾放入锅中煮大约10分钟左右，再放入槐花煮5分钟，倒入适量牛奶再煮开即可。煮过之后将茶叶等残渣等过滤去，就完成了槐花奶茶的 *** 。

3.槐花炒饭：首先用盐水浸泡洗净槐花，泡一段时间后打入适量鸡蛋、加入盐、鸡精并拌匀然后盖上保鲜膜，在冰箱里静置一晚，从而将槐花的清苦味去除。然后把煮好的米饭与槐花蛋液搅拌均匀，让米粒均匀地沾裹上蛋液。最后将弄好的材料放入锅中炒制，大概中小火不停翻炒10分钟左右，直至米饭粒粒分明即可。

4.槐花饼：将槐花和蛋液、盐、五香粉、鸡精、新鲜花椒芽等混合均匀，静置一下午，再和入适量面粉，就可以烙饼了。

5.槐花糕：将槐花用清水洗净后，加入适当的面粉，搅拌均匀后放入蒸笼，蒸到香气四溢时便已经蒸熟了。

6.槐花菜：将槐花用清水洗净，放入开水中过一遍，再放入锅中油炒，加入少许盐和醋便做成了一道槐花菜。

槐花的营养价值

1.作为一种中药，槐花的味道有一股淡淡的苦意，但是槐花的属性比较平和，自身没有毒性。槐花所具有的清热解毒，消暑止燥，降低血压的功效是人们所追捧的。

2.槐花能够增强人体毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，特别是对于老年人来说，老年人血管堵塞，而槐花可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降低血脂和有效防止血管硬化。

3.槐花是大多数治疗大便出血的常用药之一，它对于人体因大肠湿热而因其的痔疮出血，大便出血等上火出血症状有着奇效。

槐花的适宜人群

1、大便便血者。槐花具有公认的止血功能，医学上常用语治疗便血，尤其对于对于大肠湿热所引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血都具有良好的功效。

2、肝火旺盛者。具有清热降火功能的炒槐花，中医表明，槐花对于肝火旺盛，头痛目赤，喉咙肿痛，失音等都有良好的治疗效果。

3、血压偏高者。槐花中含有的芦丁成分能保护毛细血管，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降低血脂和有效防止血管硬化。但糖尿病人不适合吃槐花。

4.失眠者。洋槐花所酿造的蜂蜜具有帮助人体入睡的功能。经常饮用槐花蜂蜜水能改善人的情绪，达到宁心安神效果。

孕妇可以吃槐花吗

随着科技的发展，医学的进步，人们发现孕妇是可以吃槐花的。洋槐花所具有的清热解毒、润肠通便的功能，对于治疗孕期痔疮以及预防孕妇便秘等疾病都有不错的功效。所以有便秘的准妈妈们可以将油菜蜜、茶花蜜、枇杷蜜和槐花一起泡水饮用，可以有效改善孕妇身体健康，肠道顺畅。虽然孕妇可以吃槐花，但不能一次性吃下大量槐花，因为槐花中含有大量的糖分经常食用会患孕妇糖尿病。此外，由于槐花属于凉性食物，食用过多槐花会导致胃痛严重的甚至会导致孕妇流产。

槐花炒鸡蛋能吃吗

槐花炒鸡蛋能吃，且是一道美味可口的名菜，味道香嫩可口，具有滋阴补气的功效。而且可以做成槐花炒饭，味道更加可口，老少皆宜。做法是首先用盐水浸泡洗净槐花，泡一段时间后打入适量鸡蛋、加入盐、鸡精并拌匀然后盖上保鲜膜，在冰箱里静置一晚，从而将槐花的清苦味去除。然后把煮好的米饭与槐花蛋液搅拌均匀，让米粒均匀地沾裹上蛋液。最后将弄好的材料放入锅中炒制，大概中小火不停翻炒10分钟左右，直至米饭粒粒分明即可。

槐花如何泡水喝

槐花可以直接泡水喝也可以用热水直接泡茶喝，但煮水时间更好不要超过半小时，可以与蜂蜜一起服用。要注意的是喝槐花水之前要确认自己是否对槐花过敏，如果对槐花过敏则应该远离槐花。

槐花的食用禁忌

1.由于槐花含有丰富的糖，所以糖尿病人更好不要多吃槐花，防止血糖升高。

2.粉蒸槐花不容易被肠胃消化，因此消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜食用过多的槐花。

3.槐花是一种过敏原，因此对槐花过敏的人或者易过敏性体质的人也应谨慎食用或远离槐花。

4.肠胃不好的人或者脾胃寒冷的人不宜吃槐花。

槐树花怎么吃

五月槐花正当季，教你9种槐花好吃做法，鲜香料足，清香清爽

又是一年槐花香，很多地方的槐花树已经陆陆续续开始开花，香味四溢。

不管是作为童年的回忆，还是美味的诱惑，在这个季节，我们总是喜欢吃上一点槐花……

生吃

小时候最喜欢的就是生吃槐花，入口时，是一种独特的清香与甘甜，仿佛满口都是春天的气息

槐花饭

食材：

洋槐花240g 面粉100g 鸡蛋1个盐适量蒜适量香葱适量玉米油适量

做法：

1.洋槐花用清水洗净。洗净的槐花放在沥网沥干水份，尽可能的干一些，不要有水滴。把沥干水份的槐花放在一个小盆里，倒进面粉；

2.用筷子把槐花和面粉搅拌均匀，使每朵槐花都包裹上干面粉，放在盘里铺平。因为我用的是蒸箱，所以放在大盘子里了，如果用蒸锅，就放在蒸屉上好了。

3.把放了槐花的盘子放进蒸箱，蒸12分钟左右。如果是蒸锅，等水开冒汽以后放进槐花，也是蒸12分钟左右。如果铺的比较厚要吧多蒸几分钟；

4.把蒸好的槐花再倒进一个小盆里，加点盐调味；

5.大蒜和香葱切碎，炒锅上火烧热，倒适量玉米油，油温后放进蒜和葱，炸香，把蒸好的洋槐花倒进炒锅里翻炒均匀；（也可以把锅炸了葱和蒜的油倒进小盆里的洋槐花上，用筷子搅拌均匀就能吃了）

6.鸡蛋打散，把鸡蛋液倒进槐花上，快速翻炒；

7.翻炒后，鸡蛋液也都裹在槐花上面了，加点盐翻炒均匀，就可以出锅啦。

槐花鸡蛋

食材：

槐花80g 鸡蛋2个盐适量料酒半勺

做法：

1准备食材，槐花放入淡盐水里泡一会，去除杂质，捞出摘洗干净，控干水。

2.起锅热水，焯烫槐花半分钟，捞出控干水。

3.鸡蛋磕开，打散，加入半匙盐，料酒半勺，加入槐花，拌匀。

4.起锅放入1勺油，放入蛋液，用筷子滑炒定型出锅。别用太多的调料，保持槐花的清香。

槐花饼

食材：

槐花300克鸡蛋2个盐1小勺鸡精适量中筋面粉60克葱花适量

做法：

1.将槐花过一遍热水，滤掉水分，但不要撰干水分

2.磕入鸡蛋，加入盐和鸡精，葱花，面粉搅拌均匀

3.锅内倒入油，将槐花放入锅内，中火进行煎制

4.中间检查一下烙制金黄，大约5分钟，饼身翻面，再煎制同样差不多时间，金黄色即可

槐花汤

食材：

槐花100g 面粉80g 清水1500g 五香粉1勺酱油1勺盐1大勺葱1段姜1片油适量

做法：

1.把槐花从花梗上撸下，用清水洗净。（花虽然是纯天然无污染，但有时会有小蚂蚁或小蚜虫，所以要多洗几遍）

2.撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。

3.锅内放油中火烧热，可以多放一些油，这样会更香，把拌好的槐花倒入锅中，平摊成圆饼。

4.在煎制的过程中，用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周，让油顺着锅流入槐花饼底。

5.一面煎至焦黄后翻面煎另一面，还是沿着锅壁淋入油。

6.两面煎至焦黄后，把槐花饼推向四周，中间留一点空，放入少许油，加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。

7.加入清水大火烧开，放盐和酱油调味，烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。

槐花拌豆腐

食材：

槐花两把嫩豆腐适量生抽或味极鲜2匙米醋1匙细砂糖适量黑椒粉少许香油少许蒜泥适量

做法：

1.两把槐花，用清水洗一下，放进开水锅，马上捞出来，放进凉水盆里。其实不焯水也行。

2.买点嫩豆腐，砸点蒜泥，用味极鲜、细糖、黑椒粉、醋、味精、香油调个味汁。调完了尝尝，合适自己家品味为准。

3.豆腐切块，把槐花、蒜泥、味汁和到一起调均匀，浇在豆腐上即可。其实像小葱拌豆腐一样搅拌一下，豆腐碎了更入味好吃。

槐花丸子

食材：

洋槐花适量香菜100g 面粉适量鸡蛋一个五香粉少许盐少许食用油适量

做法：

1.洗净洋槐花，用水焯一下

2.放上盐、五香粉、调味料。面不要放太多，这样炸出来的丸子比较酥脆

3.油热下丸子，一定不要油太热，不然炸出来的感觉略老

4.炸到金黄色就差不多了

槐花饺子

食材：

槐花150克韭菜80克猪肉馅150克虾皮20克中筋面粉200克猪油10克盐适量生抽6克料酒4克花椒粉1克味精0.5克菠菜粉2克清水（和面用）110克

做法：

1.备齐所有的食材，槐花提前浸泡后，冲洗干净备用。

2.猪肉馅里加入料酒和花椒粉，再加入适量的盐和味精，最后加上生抽调味，把所有的食材顺时针方向搅拌上劲即可。

3.韭菜摘洗干净后，沥干水分用刀切末，把韭菜头尾切掉不要。

4.搅拌好的猪肉馅里，加入槐花和韭菜末，再放入虾皮和猪油，把所有的食材搅拌均匀即可。

5.面包机里加入称重的中筋面粉和清水，加入2克盐和菠菜粉，启动和面模式。

6.和好的面团静置10分钟，静置好的面团排气揉匀后，搓成长条用手揪成大小一致的剂子，不会揪可以直接用刀切。

7.把剂子摁扁，用擀面杖擀成圆形的薄片，擀好的面皮上，放入适量调制好的馅料，包成自己喜欢的模样即可。

8.依次包好所有的饺子，锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火煮沸后点少许清水，反复3次，看见所有的饺子漂浮在水面上，即可关火。

9.鲜香可口又营养丰富的槐花韭菜翠玉饺子出锅咯。

槐花大包子

食材：

槐花适量猪瘦肉适量生抽适量普通面粉适量酵母适量清水适量（和面用）鸡蛋1个小葱适量油适量盐

做法：

1.开始和面，酵母粉用30度左右的温水泡开倒入适量面粉我用的厨师机和面，你也可以用厨师机和。切记水不要太多，面和的不要太软，和好了，在温暖处发酵

2.槐花洗净焯水2分钟，小葱切碎，所有调料倒入剁碎的肉馅中，是我自己剁碎的，外面不洗绞碎我接受不了。

3.顺着一个方向搅拌搅拌期间分次加入少量的清水要搅拌10分钟左右，是个体力活。

4.槐花倒入肉馅中搅拌均匀即可

5.手指沾面粉 *** 去不会带面出来，面团不回弹或者轻微回弹即可，要发两倍大哦，下面全是蜂窝状

6.开始揉面，揉到切开没有蜂窝状即可，分成小剂子，擀中间厚两边薄的圆形

7.倒入馅料，右手捏褶子，6下停一下，捏18-24个褶子

8.笼蓖上刷油或者放笼布，二次醒发20-30分钟，盖上盖子

9.大火烧开蒸15分钟左右即可

槐花怎么吃

槐花是一种可以帮助我们的身体起到多种功效与作用的食材，但是我们知道槐花虽然闻起来很香，但是吃起来却是有微微的苦涩的味道的，是很难下咽的，那么怎样吃槐花就成了一个关键的问题，槐花怎么吃才可以使槐花吃起来味道鲜美，而且还可以帮助身体补充营养呢?

槐花怎么吃

1.其实要想使做出来的槐花非常美味， *** *** 也是比较多的，而今天要教给大家的是炒槐花的做法，炒槐花要想做的好吃，在 *** 的时候调味品就要准备的齐全，在这坐着盗炒槐花之前，大家需要先准备适量的怀化，除了适量的槐花之外还需要准备一些面粉，另外就是一些用来调节味道的调味品了，这些调味品包括大蒜，生姜，食盐，香油以及植物油。

2.先将槐花进行一下认真的清洗，由于槐花生长于野外，所以难免会有一些灰尘，洗好的槐花我们将其中的水分控干，将这些槐花放在一个利于搅拌的盆中，然后按照比例酌量的加入一些面粉进去，并将槐花与面粉充分的进行搅拌。

3.在炒槐花之前，我们还需要将搅拌好的槐花蒸一下，大概蒸八到十分钟左右就可以了，这个时候的槐花的颜色已经发生改变。

4.把挣完的槐花放入到已经加热碗的油锅之中，并进行不断的翻炒，再翻炒的过程中加入我们事先准备的生姜，大蒜香油以及植物油，炒好之后就可以出锅吃了。

槐花的吃法是非常多的，除了今天给大家介绍的这道炒槐花之外，大家还可以将槐花用来泡茶或者蒸槐花，当然还有一些人会将槐花做成饺子馅来包饺子，而不嫌弃槐花有苦涩味道的人，还可以选择直接凉拌槐花。

哺乳期可以吃槐花吗

槐花是一种生长于槐树上的属于槐树的花朵，槐花闻起来味道非常的香，是比较受到大家喜爱的，但是很多人不知道槐花也是可以被拿来当做一种食物来吃的，而且槐花还有一定的药用价值，哺乳期是一个急需补充营养的时期，那么在这个期间可不可以吃槐花呢?

哺乳期可以吃槐花吗

1.通常我们所说的哺乳期，是指一些女性在经过十月怀胎生下小宝宝之后，这时候的小宝宝由于没有生长出牙齿，但是还要获取营养物质，所以他们会以妈妈的母乳来维持自己的生命活动，等到了一定阶段之后，宝宝的牙齿已经长出来了，这个时候就可以自己吃一些成年人可以吃的食物了，那么妈妈就会强制给宝宝们进行戒奶，我们将宝宝刚出生到宝宝戒奶成功的这一段时间称之为哺乳期。

2.在哺乳期期间的饮食选择也是非常重要的，因为一方面如果营养不充足的话会导致没有奶水儿，如果吃错了食物会导致出现回奶的现象。不过在哺乳期期间吃槐花这种食物并不会导致出现回奶的现象，而且还可以帮助哺乳期的女性达到清热解毒的效果，不过对于脾胃虚寒的哺乳期期间的女性来说，不建议吃槐花。

3.不期期间是可以适量的吃一些槐花的槐花并不会对哺乳期期间的妈妈和孩子造成什么伤害，而且槐花中所含有的营养价值也是非常丰富的，对于哺乳期期间的女性来说，还可以帮助补充比较丰富的营养物质。

以上就是给大家介绍的哺乳期可以吃槐花吗?那么通过的介绍，大家可以了解到在哺乳期期间的女性的确是可以适当的吃一些槐花的，不过我们需要注意的是，槐花是一种微寒性的食物，所以脾胃虚寒的哺乳期期间女性不建议吃槐花。

妊娠糖尿病可以吃槐花吗

槐花可以说是一种功能非常齐全的职务了，槐花这种植物看起来非常的漂亮，白白的，非常纯净，而且味道闻起来很香，具有很高的欣赏价值，而且槐花还可以作为一种食物来供大家享用，可以给人们提供一定的营养和功效。那么妊娠糖尿病可不可以吃槐花呢?

妊娠糖尿病可以吃槐花吗

1.妊娠期是指孕妇在怀孕怀孕后到生出宝宝之前的这一段时间，而女性们在妊娠期的时候会出现很多症状，比如新陈代谢不协调或者消化不良以及呼吸系统出现障碍等等，在这个期间的女性对于饮食的要求也是比较高的。妊娠糖尿病是指孕妇在妊娠期之前就已经患有糖尿病了，而在妊娠期期间是妊娠糖尿病共存的一个时间段，那么在这个时间段的一些女性，对于饮食则更要特别注意。4.为什么要将妊娠和糖尿病一起拿出来说呢?其实妊娠对糖尿病是有一些影响的，在妊娠期期间会将糖尿病显性化，也就是说处在妊娠期期间的女性的糖尿病会加重，而糖尿病也会对妊娠期的女性和腹中的宝宝起到一定的影响。

3.建议在此期间的女性少吃一些槐花这种食物，虽然槐花不会对妊娠糖尿病患者造成过大程度的伤害，但是如果吃的过多也是不好的，能不吃的话尽量不要吃，而且在这期间尽量要注意饮食的均衡，不要熬夜，在此同时还要经常关注一下自己的身体状况，如果觉得非常不舒服的话要马上去就医。

以上就是给大家介绍的妊娠糖尿病可以吃槐花吗?那么通过的介绍，大家可以了解到在妊娠糖尿病期间的女性更好是少吃一些槐花这种食物的。建议多去查一下健康的食谱，在此期间克制一下自己。

吃槐花过会过敏吗

槐花是一种豆科的植物，这种植物在我国大部分的地区都有生长，槐花这种植物不仅看起来非常的美观，文件来香气扑鼻，而且还具有非常高的实用价值和医疗功效，不过有一些人对槐花这种食物也包有一定的疑问，比如吃过槐花之后会不会导致身体出现过敏的现象呢?

吃槐花过会过敏吗

1.我们知道生活中的一些发物在吃过之后是很容易导致出现过敏的，不过一些食物即便不是发物，也有可能会引起过敏的现象，我们今天所说的槐花其实属于一种发物，但是在吃过槐花之后的确有过敏的可能。因为有一些人会对槐花的花粉出现过敏的反应，当然还有一些人是由于槐花中的一些光敏物质而导致的出现皮肤发炎的症状。所以建议这样的一些人也要尽量避免吃槐花和与槐花接触。

2.一旦发现自己对槐花过敏，建议大家直接在根源上切断这种过敏反应，也就是我们常说的不吃槐花了，而如果是对槐花的花粉过敏，又被迫每天要经过槐花下面的话，建议将自己捂得严实一点。

3.对槐花过敏的主要症状表现在皮肤的局部地区出现红痒的现象，而这种轻微的过敏建议大家可以找来一些冰块对这局部的区域进行冷敷，但是如果发现公民的症状非常严重，即使是用冰块冷敷也无法缓解的话，建议购买一些药物或者去医院进行治疗，如果选择药物的话，建议大家在医生的嘱咐之下用一些对症的药物。

以上就是给大家介绍的吃槐花会过敏吗?那么通过的介绍，大家可以发现吃槐花的确会导致出现过敏的现象，所以在日常生活中一旦有人发现自己吃槐花会过敏的话，那么建议一定要避免在吃槐花。

扩展阅读：槐花